कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् | Corn, Spinach and Rice Balls ( Fun Food for Children)
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कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् in Hindi

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पके हुए चावल, स्वादिष्ट मकई के दानें और पौष्टिक पालक से बना एक अनोखा नाश्ता, जहाँ इन्हें चीज़ और गाढ़े सॉस से बाँधकर, मक्ख़न और ब्रेड क्रम्बस् की परत लगाकर करारा होने तक तला गया है। यह कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् उपर से करारे और अंदर से मुलायम और नरम होते हैं, जिसे शब्दों में समझाया नहीं जा सकता। एक शानदार खाने के लिए बेहतरीन स्टार्टर।

कॉर्न, स्पिनॅच एण्ड राईस बॉल्स् - Corn, Spinach and Rice Balls ( Fun Food for Children) recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     २० बॉल्स् के लिये
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सामग्री
३/४ कप उबले हुए स्वीट कॉर्न
१/४ कप हल्की उबली और कटी हुई पालक
१ १/२ कप पके हुए चावल
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टेबल-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
२ टेबल-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज़
नमक स्वादअनुसार
५ टेबल-स्पून मैदा , 3/4 कप पानी में घोला हुआ
ब्रेड क्रम्बस् , रोल करने के लिए
तेल, तलने के लिए

गाढ़े सॉस के लिए
३ टेबल-स्पून मक्ख़न
५ टेबल-स्पून मैदा
१ कप दूध

परोसने के लिए
टमॅटो कैचप
विधि
गाढ़े सॉस के लिए

    गाढ़े सॉस के लिए
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में मक्ख़न गरम करें, मैदा डालकर, लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
  2. दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें और लगातार हिलाते हुए, मध्यम आँच पर 2-3 मिनट या सॉस के गाढ़ा होने तक पका लें।
  3. पुरी तरहठंडा करने दें। एक तरफ रख दें।

आगे बढ़ने की विधी

    आगे बढ़ने की विधी
  1. तैयार सॉस, मकई, पालक, चावल, धनिया, हरी मिर्च, चीज़ और नमक को एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
  2. मिश्रण को 20 बराबर भाग में बाँट लें और प्रत्येक भाग के गोल बॉल बना लें।
  3. प्रत्येक बॉल को तैयार मैदा-पानी के मिश्रण के डुबोकर, ब्रेड क्रम्बस् से अच्छी तरह लपेट लें।
  4. एक कढ़ाई में तेल गरम करें, थोड़े-थोड़े बॉल्स् डालकर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
  5. टमॅटो कैचप के साथ गरमा गरम परोसें।
Nutrient values per ball
ऊर्जा91 कैलरी
प्रोटीन1.8 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट8.8 ग्राम
फाइबर0.4 ग्राम
वसा5.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए241 mcg
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.3 मिलीग्राम
विटामिन सी1.2 मिलीग्राम
फोलिक एसिड4.6 mcg
कैल्शियम33.1 मिलीग्राम
लोह0.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम26.9 मिलीग्राम
पोटेशियम29.8 मिलीग्राम
जिंक0.1 मिलीग्राम


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