कॉर्न पकोडा की रेसिपी | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | Corn Pakodas, Corn Pakora Snack Recipe
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कॉर्न पकोडा की रेसिपी | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी - Corn Pakodas, Corn Pakora Snack Recipe in Hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ३० पकोडे के लिये
मुझे दिखाओ पकोडे

सामग्री

कॉर्न पकोडा के लिए सामग्री
१ कप कसी हुई मकई
२ टेबल-स्पून मकई के दाने
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
२ टी-स्पून हरी मिर्च की पेस्ट
२ १/२ टेबल-स्पून चावल का आटा
नमक , स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए

कॉर्न पकोडा के साथ परोसने के लिए
हरी चटनी
टमॅटो कैचप
विधि
कॉर्न पकोडा बनाने की विधि

    कॉर्न पकोडा बनाने की विधि
  1. कॉर्न पकोडा बनाने के लिए , एक कटोरे में सभी सामग्रियों को डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
  2. एक गहरी कढाई में तेल गरम करें, थोडे-थोडे मिश्रण को अपनी उँगलियों से तेल में डालकर पकोड़ों को तेज आंच पर चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग के हो जाएँ तब तक तल लें। एक समय में 8 से 10 पकोड़े तलें।
  3. अधिक पकोड़े बनाने के लिए विधि क्रमांक 2 को दोहराएं।
  4. कॉर्न पकोडा हरी चटनी और टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
पोषक मूल्य प्रति pakoda
ऊर्जा24 कैलरी
प्रोटीन0.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट2.4 ग्राम
फाइबर0.3 ग्राम
वसा1.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
सोडियम0.8 मिलीग्राम
विस्तृत फोटो के साथ कॉर्न पकोडा की रेसिपी | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी

कॉर्न पकोडा तैयार करने के लिए

  1. कॉर्न पकोडा तैयार करने के लिए | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | corn pakodas recipe in hindi | पहले २ मकई के भुट्टा से भूसी निकालें और साफ कर लें।
  2. एक ग्रेटर का उपयोग करके मकई के भुट्टे को कद्दूकस कर लें।
  3. मकई पकोड़े का मिश्रण तैयार करने के लिए एक गहरा कटोरा लें।
  4. मकई के दाने डालें। मकई के दाने तले हुए स्वीट कॉर्न पकोड़े को एक अच्छा क्रंच और माउथफिल प्रदान करेंगा।
  5. बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। बारीक कटा हुआ प्याज, कडीपत्ते, अदरक, सूखे मसाले भी कॉर्न भजिया के मिश्रण में मिला सकते हैं।
  6. इसके अलावा, हरी मिर्च का पेस्ट डालें। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें बारीक काट कर जोड़ सकते हैं।
  7. चावल का आटा डालें। ये न केवल सभी सामग्रियों को एक साथ बांधता हैं, बल्कि तलने पर मकई पकोड़े को कुरकुरे बनाता हैं। यदि चावल का आटा उपलब्ध नहीं है, तो मकई का आटा, बेसन या मैदा डाल सकते हैं।
     

  8. नमक डालें।
  9. अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा मकई पकोडे का मिश्रण तले में तलने के लिए तैयार है!
  10. कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम है या नहीं यह जांचने के लिए, थोड़ा मिश्रण तेल में डालें और यदि वह आसानी से ऊपर आ जाए और आपको छोटे-छोटे पानी के बुलबुले दिखाई दें तो तेल मकई पकोड़े तलने के लिए तैयार है।
  11. ६ से ८ कॉर्न पकोड़े (कॉर्न पकोड़ा, कॉर्न भजिया) को तेल में सावधानी से डालें। तेज आंच पर डीप-फ्राई करें जब तक वे सभी तरफ से क्रिस्पी और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
  12. मकई के भजिया से अतिरिक्त तेल को हटा दें और उन्हें सोखनेवाले पेपर रखी हुई प्लेट पर निकालें।
  13. चरण १० से १२ को दोहराएं और अधिक कॉर्न पकोडा | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | corn pakodas recipe in hindi | बनाएं।
  14. कॉर्न पकोड़ा को | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | corn pakodas recipe in hindi | हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ तुरंत परोसें। आप शाम के नाश्ते के रूप में उनका आनंद ले सकते हैं।
  15. पनीर पकोड़ा, ब्रेड पकोड़ा, गोबी पकोड़ा जैसी कुछ अन्य भजिया / पकोड़ा रेसिपी हैं, जिन्हें आप मानसून के मौसम में एक कप मसाला चाय के साथ बना सकते हैं।

कॉर्न पकोडा के लिए टिप्स।

  1. चावल का आटा डालें। वे न केवल सभी सामग्रियों को एक साथ बांधते हैं बल्कि मक्के के पकोड़े तलने पर कुरकुरे भी बनाते हैं। अगर चावल का आटा उपलब्ध नहीं है, तो कॉर्न फ्लोर, बेसन या मैदा डालें।
  2. मकई के पकोड़े को तेज आंच पर सभी तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।


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