विस्तृत फोटो के साथ कॉर्न पकोडा की रेसिपी
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कॉर्न पकोडा तैयार करने के लिए | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | corn pakodas recipe in hindi | पहले २ मकई के भुट्टा से भूसी निकालें और साफ कर लें।
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एक ग्रेटर का उपयोग करके मकई के भुट्टे को कद्दूकस कर लें।
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मकई पकोड़े का मिश्रण तैयार करने के लिए एक गहरा कटोरा लें।
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मकई के दाने डालें। मकई के दाने तले हुए स्वीट कॉर्न पकोड़े को एक अच्छा क्रंच और माउथफिल प्रदान करेंगा।
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बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। बारीक कटा हुआ प्याज, कडीपत्ते, अदरक, सूखे मसाले भी कॉर्न भजिया के मिश्रण में मिला सकते हैं।
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इसके अलावा, हरी मिर्च का पेस्ट डालें। वैकल्पिक रूप से, आप उन्हें बारीक काट कर जोड़ सकते हैं।
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चावल का आटा डालें। ये न केवल सभी सामग्रियों को एक साथ बांधता हैं, बल्कि तलने पर मकई पकोड़े को कुरकुरे बनाता हैं। यदि चावल का आटा उपलब्ध नहीं है, तो मकई का आटा, बेसन या मैदा डाल सकते हैं।
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नमक डालें।
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अच्छी तरह से मिलाएं और हमारा मकई पकोडे का मिश्रण तले में तलने के लिए तैयार है!
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कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम है या नहीं यह जांचने के लिए, थोड़ा मिश्रण तेल में डालें और यदि वह आसानी से ऊपर आ जाए और आपको छोटे-छोटे पानी के बुलबुले दिखाई दें तो तेल मकई पकोड़े तलने के लिए तैयार है।
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६ से ८ कॉर्न पकोड़े (कॉर्न पकोड़ा, कॉर्न भजिया) को तेल में सावधानी से डालें। तेज आंच पर डीप-फ्राई करें जब तक वे सभी तरफ से क्रिस्पी और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
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मकई के भजिया से अतिरिक्त तेल को हटा दें और उन्हें सोखनेवाले पेपर रखी हुई प्लेट पर निकालें।
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चरण १० से १२ को दोहराएं और अधिक कॉर्न पकोडा | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | corn pakodas recipe in hindi | बनाएं।
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कॉर्न पकोड़ा को | कॉर्न पकौडे | कॉर्न के पकोडे | स्नेक रेसिपी | corn pakodas recipe in hindi | हरी चटनी और टमाटर केचप के साथ तुरंत परोसें। आप शाम के नाश्ते के रूप में उनका आनंद ले सकते हैं।
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पनीर पकोड़ा, ब्रेड पकोड़ा, गोबी पकोड़ा जैसी कुछ अन्य भजिया / पकोड़ा रेसिपी हैं, जिन्हें आप मानसून के मौसम में एक कप मसाला चाय के साथ बना सकते हैं।
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चावल का आटा डालें। वे न केवल सभी सामग्रियों को एक साथ बांधते हैं बल्कि मक्के के पकोड़े तलने पर कुरकुरे भी बनाते हैं। अगर चावल का आटा उपलब्ध नहीं है, तो कॉर्न फ्लोर, बेसन या मैदा डालें।
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मकई के पकोड़े को तेज आंच पर सभी तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
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