केला मेथी नू शाक की रेसिपी - Kela Methi Nu Shaak ( Gujarati Recipe)
द्वारा तरला दलाल
केला मेथी नू शाक रेसिपी | केले और मेथी की सब्जी | गुजराती शाक | kela methi nu shaak recipe in Hindi | with 20 images.
केला मेथी नू शाक एक कड़वी मीठी गुजराती सब्जी है। केले और मेथी की सब्जी बनाना सीखें।
एक दिलचस्प जीवन हमेशा खुशी और आनंद का एक स्वादिष्ट मिश्रण होता है! हल्की कड़वी मेथी और मीठे केले के अनोखे मेल से बनी केला मेथी नू शाक रेसिपी एक बार फिर इस बात को साबित करती है।
गुजराती समुदाय के बुजुर्ग आमतौर पर केला मेथी नू शाक जैसे व्यंजनों को पसंद करते हैं जहां विपरीत स्वाद एक दूसरे के पूरक होते हैं।
केला मेथी नू शाक के लिए टिप्स। 1. धीमी आंच पर लगभग 3 मिनट तक मेथी के नरम होने तक पकाएं।
केला मेथी नू शाक को रोटला, मक्खन और हरी मिर्च के साथ परोसें।
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Kela Methi Nu Shaak ( Gujarati Recipe) recipe - How to make Kela Methi Nu Shaak ( Gujarati Recipe) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
१ १/४ कप केले , छिले और कटे हुए
६ कप बारीक कटी हुई मेथी
३ टेबल-स्पून तेल
१ १/२ टी-स्पून सरसों
३/४ टी-स्पून हींग
एक चुटकी बेकिंग सोडा
नमक स्वादअनुसार
२ १/२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
३/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
२ १/२ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
१ १/२ टी-स्पून शक्कर
परोसने के लिए
रोटली
सफेद मक्ख़न
- Method
- केला मेथी नू शाक बनाने के लिए, एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, हींग और मेथी डालकर मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भुन लें।
- बेकिंग सोडा और नमक छिड़कर अच्छी तरह मिला लें और धिमी आँच पर मेथी के नरम होने तक पका लें।
- अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर और शक्कर डालकर अच्छी तरह मिला लें और बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम आँच पर और 3-4 मिनट के लिए पका लें।
- केले डालकर हल्के हाथों मिला लें और मध्यम आँच पर और १ मिनट के लिए पका लें।
- केला मेथी नू शाक को रोटली, सफेद मक्ख़न और तली हुई हरी मिर्च के साथ तुरंत परोसें।