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 Last Updated : Apr 05,2019


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Jain Subzi / Gravies - Read In English
જૈન સબ્જી વાનગીઓ, જૈન ગ્રેવી રેસિપિ - ગુજરાતી માં વાંચો (Jain Subzi / Gravies recipes in Gujarati)

जैन सब्जी़ ग्रेवी की रेसिपी , जैन  ग्रेवी, Jain Sabzi Gravy Recipes in Hindi 

 

जैन सब्जी़ ग्रेवी की रेसिपी , जैन  ग्रेवी, Jain Sabzi Gravy Recipes in Hindi 

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हैप्पी पाक कला!



एक मज़ेदार जीवन हमेशा खुशी और मज़े का स्वादिष्ट मेल होता है! हल्की कड़वी मेथी और मीठे केले के अनोखे मेल से बना यह व्यंजन, इस कथन को दुबारा सत्य करता है। गुजराती समुदाय के बुज़ूर्गों को अकसर इस प्रकार के व्यंजन पसंद आते हैं, जैसे केला मेथी न ....
विपरीततया, पारंपरिक सब्ज़ीयों को आदुनिक तरीकों से बनाया जा सकता है। लेकिन, कभी-कभी पुराने पसंदिदा तरीके हमेशा सबका पहला चुनाव होते हैं! समय इस गवारफल्ली की सब्ज़ी की ना ही खुशबु और ना ही स्वाद को धुंधला कर सकती है…यह एक आसानी से बनने वाली सब्ज़ी है, जहाँ गवारफल्ली को दही आधारित करी में पकाया गया है। ....
दोनो टेण्डली और काजू भारत के दक्षिण पश्चिमी भाग के तटीय श्रेत्र के, खासतौर पर मैंगलोर में सबका मनपसंद है। टेण्डली कैश्युनट एक मज़ेदार सब्ज़ी है जिसमें दोनो को मिलाया गया है। सामान्य तरीके से सरसों और लाल मिर्च से तड़का लगाकर, इस व्यंजन का सारा ध्यान नरम पकी हुई सब्ज़ी पर है।
हालांकि यह अनोखा व्यंजन विशिष्ट रुप से जैन व्यंजन है, यह किसी भी गुजराती खाने में आसानी से जजता है क्योंकि गुजरातीयों को गाठिया बेहद पसंद आते हैं! चूंकी इसे तैयार नाश्ते से बनाया जाता है, गाठिया नू शाक झटपट बन सकता है और दिन भर के कार्य के बाद, जब आप जल्दी में हो या आपके फ्रिज में सब्ज़ीयाँ ना हो, य ....
जैसे सब्ज़ीयों से ज्यूस बन सकते हैं, वैसे ही फलों से सब्ज़ीयाँ भी! देखा गया तो, पपीता और अमरुद जैसे फल नमकीन मसालों के साथ बेहद अच्छी तरह जजते हैं और इनके मेल से एक खट्टा-मीठा-तीखा व्यंजन बनता है जो खाने को और भी मज़ेदार बनाता है। इस पेरु की सब्ज़ी में, रेशांक भरपुर अमरुद को विटामीन ए भरपुर शिमला मि ....
ढ़ोकली और कुछ नहीं लेकिन विभिन्न तरह के आटे से बने डम्पलिन्गस् है, जो सब्ज़ी को गाढ़ा बनाकर एनके स्वाद को निखारते हैं। जहाँ ढ़ोकली को पारंपरिक रुप से बेसन से बनाया जाता है, आप अपने अनुभव का प्रयोग कर विभिन्न तरह के आटे का प्रयोग भी कर सकते हैं। फण्सी ढ़ोकली ऐसा ही एक व्यंजन है, जिसमें ढ़ोकली का प्रय ....

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