दो पड़ वाली रोटी रेसिपी | गुजराती स्टाइल दो पड वाली | २ लेयर वाली पतली रोटी - Padvali Roti, Gujarati Thin Rotli Recipe
द्वारा तरला दलाल
दो पड़ वाली रोटी रेसिपी | गुजराती स्टाइल दो पड वाली | २ लेयर वाली पतली रोटी | padvali roti in hindi.
Padvali Roti, Gujarati Thin Rotli Recipe recipe - How to make Padvali Roti, Gujarati Thin Rotli Recipe in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ सेट के लिये
दो पड़ वाली रोटी के लिए सामग्री
१ कप गेहूं का आटा
१ टी-स्पून तेल
नमक , स्वादअनुसार
तेल , गूंधने और ब्रश करने के लिए
गेहूं का आटा , रोलिंग और छिड़काव के लिए
घी , लगाने के लिए
विधि
दो पड़ वाली रोटी बनाने की विधि
दो पड़ वाली रोटी बनाने की विधि
- दो पड़ वाली रोटी बनाने की विधि
- दो पड़ वाली रोटी बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी में पूरे गेहूं का आटा, तेल और नमक डालें, अच्छी तरह से मिलाएं और पर्याप्त पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- तेल की 2 से 3 बूंदें डालें और फिर से अच्छी तरह गूंध लें।
- आटे को 8 बराबर भागों में विभाजित करें।
- आटे के 2 भागों को 63 मि. मी. (2 ½”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करते हुए रोल करें।
- प्रत्येक बेले हुए भाग के एक तरफ थोड़ा तेल ब्रश करें और उस पर समान रूप से थोड़ा गेहूं का आटा छिड़कें।
- एक रोटी के ऊपर दूसरी रोटी रखें, जिसमें दूसरी रोटी के तेल वाला भाग नीचे की ओर हो और फिर से 225 मि. मी. (7”) व्यास के गोल में थोड़े गेहूं के आटे का उपयोग करते हुए रोल करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और रोटी को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक दोनों तरफ सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई दें।
- एक प्लेट पर निकालें, इसे हल्के से टैप करें और धीरे से दोनों पड़ को अलग करें।
- 3 और दो पड़ वाली रोटियाँ बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 से 8 दोहराएँ।
- दो पड़ वाली रोटी के ऊपर घी लगाएं और तुरंत परोसें।