બટાકાની રોટી | ભારતીય બટાકાની રોટલી | આલુ રોટી | Potato Rotis
તરલા દલાલ

બટાકાની રોટી | ભારતીય બટાકાની રોટલી | આલુ રોટી | potato rotis in Gujarati | with 17 amazing images.

આ બટાકાની રોટીમાં બાફીને ખમણેલા બટાટાનો ઉમેરો રોટીને એટલી નરમ બનાવે છે તેને મોઢામાં મૂક્તાની સાથેજ તે પીગળી જાય તેવો અહેસાસ આપે છે, તે સાથે તમારા રસોડામાં રહેલા જુના બટાટાનો વપરાશ આ રોટીમાં ઉપયોગી ગણાશે કારણકે જુના બટાટા વડે તે વધુ મજેદાર બને છે.

This recipe has been viewed 8043 times

आलू की रोटी रेसिपी | भारतीय आलू की रोटी | पटॅटो रोटी | सादे आटे से बनी आलू की रोटी - हिन्दी में पढ़ें - Potato Rotis In Hindi

potato rotis recipe | Indian potato roti | aloo roti | potato roti made with plain flour | - Read in English

Potato Roti Video by Tarla Dalal

બટાટાની રોટી - Potato Rotis recipe in Gujarati

Tags

તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ બનાવવાનો સમય: ૧૫ મિનિટ કુલ સમય : ૩૦ મિનિટ ૬ રોટી માટે
મને બતાવો રોટી

ઘટકો

૧ કપ બાફી , છોલીને ખમણેલા બટાટા
૧/૨ કપ મેંદો
૧/૪ કપ ઝીણી સમારેલી કોથમીર
૧ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા લીલા મરચાં
૨ ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું ઘી
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
મેંદો , વણવા માટે
તેલ , રાંધવા માટે

પીરસવા માટે
તાજું દહીં
અથાણાં

કાર્યવાહી

એક ઊંડા બાઉલમાં બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી સારી રીતે મિક્સ કરી, તેમાં પાણી મેળવ્યા વગર સુંવાળી નરમ કણિક તૈયાર કરી ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ સુધી બાજુ પર રાખો.
તે પછી તે કણિકના ૬ સરખાં ભાગ પાડો.
દરેક ભાગને ૧૨૫ મી. મી. (૫”)ના ગોળાકારમાં થોડા મેંદાના લોટની મદદ વડે વણી લો.
એક નૉન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી થોડા તેલની મદદથી રોટીની બન્ને બાજુઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
દહીં અને અથાણાં સાથે તરત જ પીરસો.