રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ રેસીપી | રાગી ઉત્તપમ | નાચની ઉત્તપમ | હેલ્ધી રાગી ઉત્તપમ | Ragi Uttapam, Healthy Nachni Coriander Uttapam

રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ રેસીપી | રાગી ઉત્તપમ | નાચની ઉત્તપમ | હેલ્ધી રાગી ઉત્તપમ | ragi and coriander uttapa in gujarati.

હેલ્ધી રાગી ઉત્તપમ નાસ્તામાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર રાગી સાથે વિટામિન અને આયર્ન સમૃદ્ધ કોથમીર સ્વાદિષ્ટ રીતે જોડાય છે. જ્યારે કોથમીરમાં એક અનિવાર્ય સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે, ત્યારે આને મરચાં, કાંદા, ખાટ્ટુ દહીં અને પરંપરાગત વધારના ઉમેરવાથી વધારે સ્વાદિષ્ટ બને છે.

સરળ થી ચાવવામાં આવતા રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ બ્રેકફાસ્ટ માટે આદર્શ છે પરંતુ દિવસના કોઈપણ સમયે ભૂખમરાને શાંત કરવા માટે ઝડપી નાસ્તા તરીકે પણ લઈ શકાય છે. સાંભાર અથવા તમારી પસંદની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ માટે ટિપ્સ: ૧.તમે એક દિવસ પહેલા ખીરૂ બનાવી શકો છો અને તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરી શકો છો. ૨. હેલ્દી અને વજન નિરીક્ષકો, હૃદયના દર્દીઓ અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય બનાવવા ચોખાના લોટને જુવારના લોટ સાથે બદલી શકાય છે. ૩. દરેક બેચમાં ઉત્તમ પેનને તેલ ચોપડવાનું યાદ રાખો.

Ragi Uttapam, Healthy Nachni Coriander Uttapam recipe In Gujarati

રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ રેસીપી - Ragi Uttapam, Healthy Nachni Coriander Uttapam recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય :     ૪૦ મિની ઉત્તપમ માટે
મને બતાવો મિની ઉત્તપમ

ઘટકો

રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ માટે
૨ કપ રાગીનો લોટ
૧/૨ કપ ચોખાનો લોટ
૧/૨ કપ બારીક સમારેલા કાંદા
૧ કપ સમારેલી કોથમીર
૧/૨ કપ દહીં
૧ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન બારીક સમારેલા લીલા મરચાં
મીઠું , સ્વાદાનુસાર
૪ ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલ , વધાર , ચુપડવા અને રાંધવા માટે
૧ ટીસ્પૂન રાઇ
૧ ટીસ્પૂન જીરું
૩ થી ૪ કડી પત્તા
એક ચપટી હિંગ

પીરસવા માટે
નાળિયેરની ચટણી
સાંભાર
કાર્યવાહી
રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ બનાવવા માટે

    રાગી અને કોથમીર ઉત્તપમ બનાવવા માટે
  1. એક વાટકામાં રાગીનો લોટ, ચોખાનો લોટ, કાંદા, કોથમીર, દહીં, લીલા મરચાં, મીઠું અને ૩ કપ પાણી ભેગું કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ૨ કલાક માટે આથો લાવવા માટે બાજુ પર રાખો.
  2. વધાર માટે, એક નાના નોન-સ્ટીક પેનમાં ૧ ટીસ્પૂન તેલ ગરમ કરો અને તેમાં રાઇ અને જીરું ઉમેરો.
  3. જ્યારે દાણા તતડવા માંડે, ત્યારે તેમાં કડી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર થોડી સેકન્ડ માટે સાંતળી લો.
  4. આ વધારને ખીરા પર રેડો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
  5. એક મીની ઉત્તાપા પૅનને ગરમ કરો અને ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલનો ઉપયોગ કરીને તેને હળવા હાથે ચોપડી લો.
  6. ઉત્તપા મોલ્ડના દરેક ખાનામાં એક ચમચી ખીરૂં નાખો અને ૧/૨ ટીસ્પૂન તેલનો ઉપયોગ કરીને બંને બાજુ મધ્યમ તાપ પર રાંધી લો.
  7. ૫ બેચમાં વધુ ઉત્તાપ બનાવવા માટે બાકીના ખીરા સાથે પુનરાવર્તન કરો.
  8. નારિયેળની ચટણી અને સાંભાર સાથે ગરમાગરમ પીરસો.

Reviews