यॅम पोरियल - Yam Poriyal
द्वारा तरला दलाल

पेश है रतालू से बना एक तीखा व्यंजन, जो चावल के साथ और मोर कुज़ाम्बू जैसे फीके ग्रेवी के साथ बेहद जजता है। इस करी में प्रयोग किये गए मसालों का चटपटा मेल आपके मूँह में पानी ला देगा और आपको इसे और भी खाने का मन करेगा! तमिल नाडु में यह अकसर कहा जाता है कि यह करी इतनी खुशबुदार है की सही तरह से पकाने से इसकी खुशबु से आपके पड़ोसी को भी पता चल जाएगा कि आप कया बना रहे हैं!

तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 10 मिनट   कुल समय: 20 मिनट     ४ मात्रा के लिये