पापड़ मंगोड़ी की सब्जी रेसिपी | राजस्थानी पापड़ मंगोड़ी की वड़ी | पारंपरिक राजस्थानी सब्जी | Papad Mangodi ki Sabzi Recipe, Rajasthani
द्वारा तरला दलाल

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पापड़ मंगोड़ी की सब्जी एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन है। राजस्थानी पापड़ मंगोड़ी की वड़ी बनाना सीखें।

मूंग दाल की मंगौड़ी और उड़द दाल के पापड़-वाह क्या मेल है! जब यह मेल खट्टे दही और मिले-जुले तीखे मसालों के साथ मिलता है, आपको एक मज़ेदार तीखी चटपटी पापड़ मंगोड़ी की सब्जी मिलती है।

सरसों और ज़ीरा का आम तड़का इस पापड़ मंगोड़ी की सब्जी को शानदार खुशबु प्रदान करता है।

राजस्थान में हर घर में पापड़ और मंगोड़ी का स्टॉक होता है इसलिए पापड़ मंगोड़ी की सब्जी बनाना बहुत ही आसान है।

पापड़ मंगोड़ी की सब्जी के लिए टिप्स। 1. पापड़ को अंत की ओर ही डालें क्योंकि यह जल्दी नरम हो जाएगा। 2. आंच से उतार लें, दही का मिश्रण डालें।

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