आलू बीन्स सब्ज़ी रेसिपी - Aloo Beans Sabzi, Green Beans and Potatoes
द्वारा तरला दलाल

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फ्रेंच बीन्स आलू सब्ज़ी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट उत्तर भारतीय व्यंजन है। आलू बीन्स सब्ज़ी रेसिपी | आलू और फ्रेंच बीन्स करी | फ्रेंच बीन्स आलू सब्ज़ी बनाने का तरीका जानें |

आलू बीन्स सब्ज़ी एक हार्दिक और स्वादिष्ट भारतीय सब्ज़ी रेसिपी है जिसमें आलू की मलाईदार बनावट को बीन्स के चमकीले हरे रंग और कुरकुरेपन के साथ मिलाया जाता है। यह स्टिर-फ्राइड सब्ज़ी रोटी या सादे पराठेके साथ परोसी जाने वाली एक बेहतरीन संगत है, जो इसे सप्ताह के दिनों में बनने वाले झटपट बनने वाले खाने के लिए एकदम सही बनाती है।

आलू और फ्रेंच बीन्स करी को जीरा, हल्दी, धनिया और लाल मिर्च पाउडर जैसे बुनियादी भारतीय मसालों के साथ मसालेदार बनाया जाता है, जिससे इसे एक आरामदायक, घरेलू स्वाद मिलता है। सब्ज़ियों को नरम होने तक भूना जाता है, जिससे बीन्स में हल्का सा कुरकुरापन बना रहता है, जबकि आलू नरम होते हैं और मसालों में अच्छी तरह लिपटे होते हैं। इसका परिणाम एक पौष्टिक, हल्के मसालेदार सब्ज़ी है जो भारतीय ब्रेड के साथ खूबसूरती से मेल खाती है या इसे चावल और दाल के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

आलू बीन्स सब्ज़ी बनाने की विधि का पालन करना आसान है और इसमें बहुत कम सामग्री लगती है। बनाने में बेहद आसान और जल्दी बनने वाली यह फ्रेंच बीन्स आलू सब्ज़ी रेसिपी कम से कम सामग्री से बनाई जाती है और फिर भी इसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसका आनंद साइड डिश या मुख्य कोर्स के रूप में लिया जा सकता है।

आलू बीन्स सब्ज़ी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. अंत में नींबू का रस निचोड़ने से इसमें चमकीला, चटपटा स्वाद आ सकता है। 2. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए बेबी पोटैटो का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. ज़्यादा स्वाद के लिए आप इस सब्ज़ी को तेल की जगह घी में पका सकते हैं।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 30 मिनट   कुल समय: 40 मिनट     ५ servings के लिये