एगलेस मलाई केक रेसिपी प्रति सर्विंग 5, 180 ग्राम परोसती है।

अंडे रहित मलाई केक रेसिपी के 1 serving के लिए 520 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 69.2mg, कार्बोहाइड्रेट 51.4g, प्रोटीन 11.8g, वसा 29.5. पता लगाएं कि अंडे रहित मलाई केक रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

अंडे रहित मलाई केक एक समृद्ध, मलाईदार और अंतिम भारतीय संलयन मिठाई है। जानें कि कैसे बनाएं अंडे रहित मलाई केक रेसिपी| भारतीय स्टाइल मिल्क केक | मिल्क ट्रेस लेचेस केक |

यह अंडे रहित मलाई केक ताजा मलाई (क्रीम) का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इसे एक नम और मखमली बनावट देता है। इस रसमलाई केक में पारंपरिक रसमलाई के सभी स्वाद हैं क्योंकि इस केक में भारतीय स्वादों का समावेश है। इस स्पंजी केक को फ्लेवर वाले दूध में भिगोया जाता है और इसके ऊपर केसर के फ्लेवर वाले दूध और मेवे डाले जाते हैं, आपको ये सभी एक ही बार में मिल जाएंगे।

स्पोंज केक का घोल समृद्ध सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है, जो इसके शानदार स्वाद को और बढ़ा देता है। इलायची और वेनिला एक्सट्रेक्ट से बने इस मिल्क ट्रेस लेचेस केक में एक शानदार सुगंध होती है। इसके ऊपर केसर मिला हुआ दूध डाला जाता है और बादाम और पिस्ता के टुकड़ों से सजाया जाता है।

यह अंडे रहित मलाई केक पारंपरिक भारतीय स्वादों और क्लासिक केक बेकिंग तकनीकों का एक सुंदर मिश्रण है, जो इसे उत्सवों या डेसर्ट के लिए एकदम सही बनाता है। बेकिंग की शुरुआत करने वालों के लिए यह रेसिपी बनाना बेहद आसान है।

क्या एगलेस मलाई केक सेहतमंद है?

नहीं, यह सेहतमंद नहीं है। आइए देखें क्यों।

समस्या क्या है?

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

फ्रेश क्रीम ( ताजा क्रीम, fresh cream benefits in hindi): अमूल फ्रेश क्रीम 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) लगभग 37 कैलोरी प्रदान करता है, जिसमें से 34 कैलोरी वसा से (22 कैलोरी संतृप्त वसा से उत्पन्न होती है), 2 कैलोरी कार्ब्स से और 1 कैलोरी प्रोटीन से मिलती है। देर तक, संतृप्त वसा को हमेशा उस दुष्ट वसा के रूप में देखा जाता था जो उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर और स्ट्रोक का कारण था। पर आज-कल, अध्ययनों ने ऐसा कोई संबंध नहीं दिखाया है। वास्तव में, वसा आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा और वजन बढ़ने से बचाएगा। हालाँकि, क्रीम का अनुपात और खाना पकाने में आप जिस तरह से उसका उपयोग करते हैं, वह आपकी कमर को बनाए रखने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप अपने भोजन में, विशेष रूप से कॉफी में, एक बार में लगभग एक टी-स्पून ताजा क्रीम मिला सकते हैं। इसके अलावा, क्रीम का उपयोग कॉफी की कड़वाहट को कम करता है, इसलिए आप अपनी कॉफी में कोई चीनी नहीं मिलाएंगे। वैसे भी चीनी मिलाने से आपके शरीर को अधिक नुकसान होगा। लेकिन, कोशिश करें कि बार-बार थोक में ताजा क्रीम न डालें। यह भी याद रखें कि फिट और स्वस्थ रहने के लिए किसी भी प्रकार के आहार के साथ, आपको दैनिक रूप से एक अच्छी व्यायाम योजना का पालन करने की आवश्यकता है।

कॉर्नफ्लोर (कॉर्नस्टार्च) (Benefits of Cornflour, Corn starch in Hindi): गुण: अघुलनशील फाइबर की उपस्थिति के कारण कॉर्नफ्लोर को पचाना आसान होता है, इस प्रकार यह पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाता है। यह लस मुक्त है और उन लोगों द्वारा उपभोग किया जा सकता है जो गेहूं का सेवन नहीं कर सकते हैं। अवगुण: कॉर्नफ्लोर कैलोरी से भरा होता है और रिफाइंड शुगर की तरह होता है, जो वजन नहीं घटने देता है। वेट लॉस डाइट वालों को निश्चित रूप से इसका सेवन नहीं करना चाहिए। उच्च कार्बोहाइड्रेट इसे मधुमेह के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं बनाता है और हृदय रोगियों के लिए प्रतिबंधित करता है। अधिक जानकारी के लिए पढ़ें क्या कॉर्नफ्लोर सचमुच स्वस्थ है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति अंडे रहित मलाई केक खा सकते हैं?

नहीं, यह रेसिपी मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने के लिए अच्छी नहीं है। खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है।