गेहूं का खाखरा की रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। गेहूं का खाखरा रेसिपी | गुजराती खाखरा | हेल्दी होल व्हीट खाखरा | घर पर बनाएं मार्किट जैसा खाखरा | whole wheat khakhra in hindi | with 14 amazing images.
गेहूं का खखरा, एक प्रसिद्ध गुजराती सूखा नाश्ता पूरे गेहूं के आटे, नमक, तेल और पानी से बनाया जाता है। गेहूं का खखरा कुरकुरा होने तक दबाव के साथ तवे पर पकाया जाता है।
एक स्वस्थ झटपट खानेवाले नाश्ते के लिए, हम गेहूं का खखरा पसंद करते हैं क्योंकि यह १००% पूरे गेहूं के आटे से बना है। गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखेगा क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं। पूरे गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।
गुजराती गेहूं का खखरा स्वस्थ हैं, दही, चटनी, जीरा आलू और मेथिया केरी, कोरो सांभर के साथ खाया जा सकता है। । मूल रूप से स्वस्थ गेहूं का खखरा भारतीय रोटी का एक कुरकुरा संस्करण है।
क्या गेहूं का खाखरा स्वस्थ है?
हाँ, यह स्वस्थ है।
आइये समझते हैं गेहूं का खाखरा की रेसिपी की सामग्री।
क्या अच्छा है।
1. गेहूं का आटा ( benefits of whole wheat flour in hindi) : गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं।साबुत गेहूं का आटा फास्फोरस में समृद्ध है जो एक प्रमुख खनिज है जो हमारी हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथमिलकर काम करता है। विटामिन बी 9 आपके शरीर को नई कोशिकाओं के निर्माण और रखरखाव में मदद करता है, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells ) मेंवृद्धि।साबुत गेहूं के आटे के विस्तृत 11 लाभ देखें और यह आपके लिए क्यों अच्छा है।
2. घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |
ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।
क्या खाखरा डीप फ्राई किया हुआ है?
नहीं, खाखरा डीप फ्राई नहीं होता है। आटे को बेलकर तवे पर दबाव डालकर कुरकुरा होने तक पकाया जाता है।
क्या खाखरा लो कार्ब है?
नहीं, एक खाखरा (पूरे गेहूं का खाखरा) में 15.7 ग्राम कार्ब्स होते हैं।
क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग गेहूं का खाखरा का सकते हैं?
जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। पूरे गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि वे आपके रक्त शर्करा के स्तर को गोली नहीं मारेंगे क्योंकि वे कम जीआई भोजन हैं। ध्यान दें कि खखरा पकाने के लिए नुस्खा में घी का उपयोग किया जाता है। मधुमेह रोगियों को यह जांचने की आवश्यकता है कि उनके भोजन में वसा की मात्रा संतुलित है या नहीं। यह दिल और वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इस नुस्खा में कोई परिष्कृत भोजन नहीं जोड़ा गया है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क कार्य, कोशिका स्वास्थ्य और जोड़ों को चिकनाई करने के लिए आवश्यक है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति गेहूं का खाखरा का सकते हैं?
हाँ। हमारा सुझाव है कि आप इसे गायों के दूध या कम वसा वाले दही या कम वसा वाले खीरे के रायते के साथ घर के बने दही के साथ मिलाएं। साबुत गेहूं खखरा - नाश्ते और नाश्ते के लिए सरल सादे पूरे गेहूं के खखरा एक प्रसिद्ध गुजराती ड्राई स्नैक है जो ज्यादातर गुजराती गृहिणियों द्वारा बनाया जाता है। एक बार जब आपने रोलिंग की कला सीख ली, तो ये बनाने में बहुत सरल हैं। आपको उन्हें पकाने के लिए कुछ समय और धैर्य चाहिए। स्वस्थ व्यक्तियों से लेकर मधुमेह और हृदय रोग से पीड़ित सभी लोग उनका आनंद ले सकते हैं। लेकिन अपने भोजन में किसी भी अतिरिक्त कैलोरी और वसा को शामिल करने से बचने के लिए, उन्हें पकाने के लिए घी का उपयोग करने से बचें। इसके बजाय इसके फाइबर से लाभ (2.6 ग्राम / khakhra)। इससे शुगर लेवल को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल को भी कम रखने में मदद मिलेगी। नाश्ते या नाश्ते के लिए उनका आनंद लें!
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लो फैट दही रेसिपी | हेल्दी लो फॅट दही | दही जमाने का आसान तरीका
खाखरा के लिए अच्छा है
1. स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली
2. कम कैलोरी वाला स्नैक
3. डायबिटिक स्नैक्स
4. हेल्दी हार्ट स्नैक्स
5. गर्भावस्था के स्नैक्स
6. बच्चे नाश्ता
एक गेहूं का खाखरा में उच्च है।
1. फाइबर: फाइबर हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, रक्त शर्करा के स्तर में तुरंत बढावे को रोकता है और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए फायदेकारक है। फल, सब्जियां, मूंग, ओट्स, मटकी, साबुत अनाज का सेवन करें।10% of RDA.
2. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट चयापचय में मदद करता है, हृदय रोगों से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने में मदद करता है।10% of RDA.
3. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है।13% of RDA.
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
एक गेहूं का खाखरा से आने वाली 119 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 36 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 12 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 16 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 20 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।