मैंगो शीरा रेसिपी प्रति सर्विंग 4,100 ग्राम परोसता है।

मैंगो शीरा रेसिपी के 1 serving के लिए 314 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 8, कार्बोहाइड्रेट 38.1, प्रोटीन 4.4, वसा 15.9. पता लगाएं कि मैंगो शीरा रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

मैंगो शीरा रेसिपी | आम सूजी हलवा | आम केसरी | मैंगो शीरा रेसिपी हिंदी में | mango sheera recipe in hindi | with 17 amazing images. 

मैंगो शीरा बनाना काफी आसान है इसलिए आप जब चाहें इसे बना सकते हैं। जानिए कैसे बनाएं मैंगो शीरा रेसिपी | आम सूजी हलवा | आम केसरी | 

फ्रूटी ट्विस्ट वाली यह अद्भुत आम केसरी भारतीय मिठाई निश्चित रूप से परिवार के हर सदस्य को पसंद आएगी। सूजी के हलवे में पके अल्फांसो आम मिलाने से तालू में एक ताज़ा स्वाद आ जाता है।

यह बनाने में काफी त्वरित और सरल है और ताजे आमों की प्राकृतिक सुगंध के साथ स्वादिष्ट लगता है। आम सूजी हलवा में इलायची के साथ मसालेदार और मेवों से सजाए गए आम के गूदे को मिलाने से , इस स्वादिष्ट और लोकप्रिय हलवे में एक दिलचस्प मोड़ जुड़ जाता है।

मैंगो शीरा बनाने की युक्तियाँ : 1. शीरा में कटे हुए आम खाने का सुखद अनुभव देते हैं। 2. आप शीरा में अपनी पसंद का कोई भी मेवा मिला सकते हैं। 3. शीरा बनाने के लिए आप घी की जगह किसी भी चीज़ का इस्तेमाल नहीं कर सकते। 

क्या मैंगो शीरा स्वस्थ है?

नहीं, क्योंकि इसमें बहुत अधिक चीनी और रवा का उपयोग किया जाता है।

आइए सामग्री को समझें।

क्या अच्छा है।

आम (Benefits of Mango, Aam in Hindi): आम की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका हमारी सफेद रक्त कोशिकाओं (white blood cells - WBC) के निर्माण से हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली (immune system) का निर्माण करना है और बदले में यह सर्दी और खांसी जैसी बीमारियों को दूर रखने में मदद करता है। आम में एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है - मैग्नीशियम। पोटेशियम के साथ यह खनिज सामान्य हार्ट्बीट को बनाए रखने में मदद करता है, रक्त वाहिकाओं (ब्लड वेसल - blood vessels) को आराम देता है और रक्तचाप को भी काबू में रखता है। अनुसंधान से पता चलता है कि आम का मध्यम उपभोग वजन घटाने में सहायता कर सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आम फाइबर में समृद्ध होता है। जब आम का मौसम हो, तब डायबिटिस वाले कभी-कभी छोटी-सी मात्रा यानी ½ आम या 2 से 3 स्लाइस का सेवन कर सकते हैं। याद रखें कि इन कैलोरी और कार्ब्स को अपने दैनिक भोजन योजना के हिस्से के रूप में जरुर शामिल करें। आम के विस्तृत लाभ पढें।

दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

समस्या क्या है?

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

रवा (सूजी) Benefits of Rava, Sooji, Semolina in Hindi: रवा में क्या अच्छा है - सूजी मैग्नीशियम और फास्फोरस का काफी अच्छा स्रोत है जो हमारे नर्वस सिस्टम को स्वस्थ रखन के लिए आवश्यक है। लेकिन इसमें फाइबर नहीं होता है जो स्वस्थ दिल को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। इसलिए केवल सादा रवा उपमा का विकल्प न चुनें… इसके बजाय कुछ स्प्राउट्स या वेजिटेब्ल उसमें टॉस करें और साथ ही नमक की मात्रा को सीमित रख कर इसे कभी-कभार अपने भोजन में शामिल करें। रवा के अवगुण क्या हैं? वजन घटाने के लिए फाइबर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है और सूजी इससे रहित है। सूजी मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त नहीं है। अधिक जानकारी के लिए पढ़े सूजी कितनी स्वस्थ है?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति मैंगो शीरा खा सकते हैं?

नहीं, इसमें बहुत सारी सामग्रियां हैं जो आपके लिए समस्या पैदा करेंगी। शीरा में चीनी, रवा और ढेर सारा घी इस्तेमाल किया गया है. खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है।