फराली दोसा रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | फराली दोसा रेसिपी की कैलोरी | calories for Farali Dosa, Faral Foods Recipe - How To Make Farali Dosa, Faral Foods in hindi
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फराली दोसा | व्रत वाला डोसा | व्रत के लिये समा का दोसा

एक फराली डोसा में कितनी कैलोरी होती है?

एक फराली डोसा 118 कैलोरी देता है, जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 54 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 8 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 54 कैलोरी होती है। एक फराली डोसा 2,000 कैलोरी के एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 6 प्रतिशत प्रदान करता है।

फराली डोसा कैलोरी देखने के लिए यहाँ क्लिक करें। दक्षिण भारतीय व्यंजनों के कई भूले हुए रत्न हैं, जिन्हें लोग अब वापस लाने की कोशिश कर रहे हैं। यह स्वादिष्ट फराली डोसा एक उदाहरण है। जबकि लोग आमतौर पर गेहूं के आटे या सूजी से नियमित डोसा बनाते हैं या जल्दी ठीक करते हैं, वे भूल जाते हैं कि बहुत स्वादिष्ट डोसे को बाजरा के आटे से भी बनाया जा सकता है! समा और राजगिरा के आटे का मिश्रण एक शानदार डोसा को जन्म देता है, जो कि आपके उपवास के दिन को खुश करने के लिए निश्चित है।

खट्टा छाछ किण्वन में मदद करने के लिए बल्लेबाज में जोड़ा जाता है। किण्वन का समय सिर्फ दो घंटे है, इसलिए आपको पिछले दिन ही इस डोसा की योजना बनाने की आवश्यकता नहीं है। यह फ़राली डोसा एक अद्भुत, खस्ता बनावट है अगर इसे पतला बनाया जाए और तुरंत बनाया जाए। यदि आप इसे बहुत गाढ़ा बनाते हैं या बाद में लेते हैं, तो यह चबाया जा सकता है। मूंगफली की दही की चटनी या फ़राली इडली-सांभर के साथ इस गर्म और ताज़ा का आनंद लें। आप महाराष्ट्रीयन पसंदीदा जैसे अन्य फराली व्यंजनों को भी आज़मा सकते हैं - उपवास थालिपेठ और फराली मिसल, या लोकप्रिय गुजराती स्तरित हंडवा।

क्या फराली डोसा स्वस्थ है?

हाँ, यह स्वस्थ है। लेकिन प्रतिबंध कुछ पर लागू होते हैं।

आइए फराली डोसा के सामग्री को समझते हैं।

फराली डोसा में क्या अच्छा है।

सामा (Benefits of Sanwa Millet, Sama in Hindi): बाजरा और ज्वार की तरह, सामा भी प्रोटीन में उच्च होता है। इसके अलावा, ज्वार, बाजरा, रागी जैसे अन्य कडधान्य की तुलना में सामा में सबसे कम कैलोरी और कार्ब्स होते हैं। फाइबर, फास्फोरस और मैग्नीशियम की एक अच्छी मात्रा के साथ, हृदय रोगियों के लिए सामा के सेवन कोटालने का कोई कारण नहीं है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप दोनों को ही काबू में रखेगा मधुमेह रोगियों को यह कम मात्रा में ही खाना चाहिए। सामा के विस्तृत लाभ पढें।

राजगिरा का आटा (benefits of rajgira flour in hindi) : राजगिरा का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है, 1/2 कप राजगिरा के बीज से 14.7 ग्राम प्रोटीन मिलता है।सामान्य रूप से उच्च फाइबर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को बांधने और शरीर से इसे बाहर निकालने में मदद कर सकता है, इस प्रकार कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखता है।राजगिरा एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो शरीर में (inflammation - इन्फ्लमेशन) को कम करने में मदद करता है | राजगिरा एनीमिया को रोकने या दूर करने के लिए आहार में शामिल करने के लिए एक लोहे से समृद्ध अनाज है | मधुमेह रोगियों को दिन में सेवन किए जाने वाले अन्य कार्ब्स पर विचार करके  इसे सीमित मात्रा में खाना चाहिए। राजगिरा के आटे के विस्तृत 10 लाभ  पढें और आपको इसे अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करना चाहिए यह जानिए।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति फरियाली डोसा खा सकते हैं?

जी हां, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन कम करने के लिए अच्छा है|  बाजरा और ज्वार की तरह, सामा भी प्रोटीन में उच्च होता है। इसके अलावा, ज्वार, बाजरा, रागी जैसे अन्य कडधान्य की तुलना में सामा में सबसे कम कैलोरी और कार्ब्स होते हैं। फाइबर, फास्फोरस और मैग्नीशियम की एक अच्छी मात्रा के साथ, हृदय रोगियों के लिए सामा के सेवन कोटालने का कोई कारण नहीं है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप दोनों को ही काबू में रखेगामधुमेह रोगियों को यह कम मात्रा में ही खाना चाहिए। सामा के विस्तृत लाभ पढें।

फराली डोसा खाने के लिए हेल्दी चटनी

पौष्टिक हरी चटनी जिसमें ZERO चीनी का इस्तेमाल किया गया है और पुदीने की पत्तियां, प्याज और धनिए से तैयार की है, लेहसुन का चटनीहरे लहसुन की चटनी या हरी चटनी खाना पसंद करें। नारियल आधारित विकल्प जैसे कि नारियल की चटनी जो नारियल और धनिए से तैयार की गई है या इडली, डोसा, उत्तपम के लिए नारियल धनिए की हरी चटनी खाना पसंद करें।

धनिये और नारियल की हरी चटनी की रेसिपी | धनिए की हरी चटनी | धनिए नारियल की हरी चटनी - Coconut Coriander Green Chutney for Dosa, Dosa Green Chutney

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क्या स्वस्थ व्यक्ति फराली डोसा खा सकते हैं?

हाँ।

एक फराली डोसा से आने वाली 118 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 35 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 12 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 16 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 20 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।

मूल्य प्रति dosa% दैनिक मूल्य
ऊर्जा118 कैलरी6%
प्रोटीन1.9 ग्राम3%
कार्बोहाइड्रेट13.4 ग्राम4%
फाइबर1.9 ग्राम8%
वसा6 ग्राम9%
कोलेस्ट्रॉल2 मिलीग्राम0%
विटामिन
विटामिन ए65 माइक्रोग्राम1%
विटामिन बी 1 ()0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 2 ()0 मिलीग्राम0%
विटामिन बी 3 ()0.4 मिलीग्राम3%
विटामिन सी0.2 मिलीग्राम0%
विटामिन ई0 मिलीग्राम0%
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9)0.7 माइक्रोग्राम0%
मिनरल
कैल्शियम28 मिलीग्राम5%
लोह0.5 मिलीग्राम2%
मैग्नीशियम9.6 मिलीग्राम3%
फॉस्फोरस40.8 मिलीग्राम7%
सोडियम3.2 मिलीग्राम0%
पोटेशियम11.2 मिलीग्राम0%
जिंक0.3 मिलीग्राम3%
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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