दलिया वेजिटेबल खिचड़ी रेसिपी - Dalia Vegetable Khichdi
द्वारा तरला दलाल

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दलिया वेजिटेबल खिचड़ी एक प्रसिद्ध गुजराती खिचड़ी है। जानिए कैसे बनाएं हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी।

फाइबर से भरपूर बल्गर गेहूं, सब्जियों और मूंग दाल से बनी एक सरल, पौष्टिक, स्वादिष्ट रचना, दलिया वेजिटेबल खिचड़ी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने का एक शानदार स्वादिष्ट तरीका है।

जो लोग कोलेस्ट्रॉल कम करना चाहते हैं या अपने वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं, वे दलिया वेजिटेबल खिचड़ी का पालन कर सकते हैं, चावल से टूटे हुए गेहूं पर स्विच कर सकते हैं क्योंकि यह फाइबर से भरपूर होता है।

इस सेहतमंद अनाज के साथ साधारण मसाले और सब्ज़ियाँ मिलकर आपको एक ही व्यंजन में एक बेहतरीन दलिया वेजिटेबल खिचड़ी देती हैं जिसका स्वाद सिर्फ दही के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप इसे किसी भी दिन, किसी भी खाने में बना सकते हैं!

हमने हेल्दी वेजिटेबल दलिया खिचड़ी बनाने के लिए शिमला मिर्च, प्याज, फूलगोभी और हरे मटर का इस्तेमाल किया है। आप अपनी इच्छानुसार किसी भी संयोजन में या आपके फ्रिज में जो उपलब्ध है, उसके आधार पर सब्जियों को बदल सकते हैं।

दलिया वेजिटेबल खिचड़ी से पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम ¼ कप में) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) के जमाव को रोकता है जो स्वस्थ हृदय को बढ़ावा देता है।

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तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   भिगोने का समय:  १ ५ मिनट   कुल समय: 55 मिनट     ६ से मात्रा के लिये