वर्णन
ओरेगानो का मतलब है "पहाड़ी मज़ा", और जैसा इसका नाम है, इसका स्वाद सौम्य, बालस्मिक जैसा और यह बेहद खुशबुदार होता है, जो इसे मध्यसागरीय और मेक्सिकन व्यंजन में मिलाने के लिए पर्याप्त बनाता है। इसका प्रयोग अकसर हर्ब की तरह किया जाता है, और अगर आपने टमाटर आधारित पास्ता या पिज़्जा चखा है, आपको उसका सौम्य और बेहतरीन स्वाद ज़रुर पसंद आया होगा।

ओरेगानो का वानस्पतिक नाम है ओरीगानम वल्गैर, और यह साल भर मिलता है। यह बहुत से डंठल वाली एक ऐसी झाड़ी है जिसके पत्ते छोटे ग्रे-हरे रंग के अंडाकार के होते हैं और छोटे सफेद या गुलाबी रंग के फूल होते हैं। इसकी उपज काफी आसानी से हो सकती है और इसे आसानी से किचन गार्डन का भाग बनाया जा सकता है! ओरेगानो का स्वाद इसके उत्पन्न किये हुए श्रेत्र पर निर्भर करता है। गर्मीयों के मौसम में इसका स्वाद ज़्यादा तेज़ होता है।