अनबीटन व्हीप्ड क्रीम को फैंटने से गाढ़ा फूला हुआ व्हीप्ड क्रीम मिलता है जिसका प्रयोग सूफले, मूस या रंगीन बनाकर कपकेक, टार्ट, केक…आदि बनाने में किया जाता है।
अनबीटन व्हीप्ड क्रीम संग्रह करने के तरीके
• बाज़ार से लाने के बाद इसे अपने ही पैकेट में फ्रीज़र मे रखना ज़रुरी है।
• फैंटने से पहले, इसे सामान्य तापमान पर निकालकर ३० मिनट के लिये रखकर ज़रुरत अनुसार फैंटना चाहिए।
• बचे हुए अनबीटन व्हीप्ड क्रीम को उसी पैकेट मे डालकर फ्रीज़र मे रखना चाहिए।