पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च सब्जी रेसिपी - Paneer Corn and Capsicum Sabzi
द्वारा तरला दलाल
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पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च की सब्जी एक जीवंत और स्वादिष्ट सब्जी है जो रंग और बनावट से भरपूर है। जानें कि कैसे बनाएं पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च सब्जी रेसिपी | कॉर्न कॅप्सिकम और पनीर मसाला | पनीर कॉर्न शिमला मिर्च |
पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च की सब्जी रेसिपी एक स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजन है जिसमें पनीर की समृद्धि, मकई की मिठास और शिमला मिर्च के चमकीले रंग शामिल हैं। कोमल पनीर के टुकड़ों को सुनहरा होने तक पैन में तला जाता है, फिर मीठे मकई के दानों और कुरकुरी शिमला मिर्च (बेल मिर्च) के टुकड़ों के साथ हल्के मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में मिलाया जाता है। अदरक, लहसुन और धनिया जैसी ताज़ी सामग्री का उपयोग सुगंध को गहराई देता है, जबकि कसूरी मेथी (सूखे मेथी के पत्ते) का स्पर्श एक अनूठी मिट्टी की खुशबू पेश करता है।
कॉर्न शिमला मिर्च और पनीर मसाला प्याज, टमाटर और सुगंधित मसालों के मिश्रण को भूनकर तैयार किया जाता है, जिससे एक सुगंधित बेस बनता है। पनीर के टुकड़े, स्वीट कॉर्न कर्नेल और रंग-बिरंगी शिमला मिर्च डालने से डिश में एक बेहतरीन बनावट और स्वाद आता है।
ताजे धनिया के पत्तों से गार्निश करें और पनीर कॉर्न कैप्सिकम रेसिपी परोसें, जिसका आनंद पराठे, फुल्का या रोटी के साथ लिया जा सकता है, जो इसे त्वरित और संतोषजनक भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।
पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च की सब्जीबनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. पनीर और सब्जियों को ज़्यादा न पकाएँ ताकि उसका स्वाद बना रहे। 2. आप इस रेसिपी को बनाने के लिए रंगीन शिमला मिर्च का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। 3. ताज़ी क्रीम डिश को ज़्यादा समृद्ध और मलाईदार बनावट और स्वाद देती है।
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Paneer Corn and Capsicum Sabzi recipe - How to make Paneer Corn and Capsicum Sabzi in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
४ मात्रा के लिये
पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च की सब्जी के लिए
२ कप छोटे पनीर के टुकड़े
३/४ कप उबले हुए स्वीट कॉर्न कर्नेल (मकई के दाने)
१ कप कटी हुई शिमला मिर्च
२ टेबल-स्पून तेल
१ दालचीनी की डंडी
१ काली इलायची
१ सूखी पंडी मिर्च
१ टी-स्पून जीरा
१/२ कप बारीक कटा हुआ प्याज
१ टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
नमक स्वादानुसार
१ टेबल-स्पून फ्रेश क्रीम
१ टी-स्पून सूखी मेथी के पत्ते (कसूरी मेथी)
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1 टेबल-स्पून पानी का उपयोग करके मसाला पेस्ट बनाने के लिए
१ कप मोटे तौर पर कटे हुए टमाटर
१/२ टेबल-स्पून काजू
२ टेबल-स्पून धनिया
१ हरी मिर्च
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१/२ टी-स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च सब्जी के लिए
- पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च सब्जी के लिए
- पनीर कॉर्न और शिमला मिर्च सब्जी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें।
- पनीर के टुकड़े डालें और उन्हें मध्यम आंच पर चारों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक तल लें।
- कॉर्न और शिमला मिर्च डालें, मध्यम आंच पर 2 मिनट तक भूनें। एक तरफ रख दें।
- एक गहरे पैन में बचा हुआ तेल गरम करें, उसमें दालचीनी, इलायची, पैन्डी मिर्च, जीरा और प्याज डालें।
- मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक भूनें। अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- तैयार मसाला पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ।
- तली हुई सब्जियाँ और पनीर, स्वादानुसार नमक, ताज़ी क्रीम और कसूरी मेथी डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
- 1 कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- पनीर, कॉर्न और शिमला मिर्च सब्जी को धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।