पुदीना नान रेसिपी | तवा पुदीना नान १५ मिनट में पुदीना नान | मिन्ट नान - Pudina Naan, Phudina Naan, Mint Naan Recipe
द्वारा तरला दलाल
पुदीना नान रेसिपी | |तवा पुदीना नान 15 मिनट में पुदीना नान | मिन्ट नान | pudina naan in hindi.
Pudina Naan, Phudina Naan, Mint Naan Recipe recipe - How to make Pudina Naan, Phudina Naan, Mint Naan Recipe in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
६ नान के लिये
पुदीना नान के लिए सामग्री
१ १/४ कप मैदा
१/२ टी-स्पून सूखा खमीर
१/२ टी-स्पून चीनी
१ टेबल-स्पून तेल
नमक , स्वादअनुसार
मैदा, बेलने के लिए
पीसकर दरदरी पुदीना की पेस्ट बनाने के लिए सामग्री (1 टेबल-स्पून पानी का उपयोग कर)
१/२ कप पुदीने की पत्तियाँ
१ टी-स्पून जीरा
१ टी-स्पून बारीक कटी हरी मिर्च
१ टी-स्पून चीनी
१ टेबल-स्पून नींबू का रस
परोसने के लिए सामग्री
पिघला हुआ मक्खन , ब्रश करने के लिए
विधि
पुदीना नान बनाने की विधि
पुदीना नान बनाने की विधि
- पुदीना नान बनाने की विधि
- पुदीना नान बनाने के लिए, एक कटोरे में खमीर, चीनी और 5 टेबल-स्पून गुनगुने पानी को धीरे से मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करें और 4 से 5 मिनट के लिए अलग रख दें।
- एक गहरे कटोरे में मैदा, खमीर-चीनी का मिश्रण, पुदीने की पेस्ट, तेल और नमक मिलाएं और थोड़े पानी का उपयोग करके नरम आटा गूंध लें।
- आटे को ढक्कन या गीले मलमल के कपड़े से ढँक दें और इसे सिद्ध होने दें जब तक कि यह आयतन में थोडा बढ़ जाए (लगभग 30 मिनट)।
- आटे को 6 बराबर भागों में विभाजित करें।
- एक रोलिंग बोर्ड पर आटे का एक भाग दबाकर फ्लैट करें और 125 मि. मी. (5”) व्यास के गोल में मैदे का उपयोग करके बेल लें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर नान रखें, इसे एक तरफ से तब तक पकाएं जब तक कि यह थोड़ा पक जाए और फिर पलट दें।
- इसे दूसरी तरफ से भी तब तक पकाएं जब तक यह थोड़ा पक जाए और फिर इसे दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक खुली आंच पर पकाएं।
- 5 और पुदीना नान बनाने के लिए विधि क्रमांक 5 से 7 दोहराएं।
- प्रत्येक पुदीना नान को थोड़े पिघले मक्खन के साथ ब्रश करें और तुरंत परोसें।