मैंगो लस्सी रेसिपी | आम की लस्सी | आसान स्टेप्स में आम की लस्सी | Mango Lassi
द्वारा तरला दलाल

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आम की लस्सी एक स्वादिष्ट भारतीय पेय है जिसे आम, दही, दूध और चीनी (वैकल्पिक) से बनाया जाता है। मुख्य रूप से तब जब आम का मौसम हो, पंजाबी आम की लस्सी शरीर को ठंडक देती है।

फलों के राजा आम के कई अनुयायी दुनिया भर में हैं। पंजाब अलग नहीं है। पंजाबी आम से प्यार करते है और खाने के लगभग हर तरीके में आम-आधारित रेसिपी हैं, जो कि कच्चे आम से बने स्वादिष्ट आम के आचार से बनी है, और रसीले पके आम के साथ स्वादिष्ट, ठंडी मैंगो लस्सी के साथ बनाई जाती है।

आम का गूदा एक सुनहरे रंग के साथ-साथ आम की लस्सी के लिए एक अप्रतिम सुगंध और स्वाद प्रदान करता है। जब आम का मौसम नहीं होता है, तो आम की लस्सी बनाने के बजाय जमे हुए गूदे का उपयोग किया जा सकता है।

स्वस्थ मैंगो लस्सी कैसे बनाये आप नुस्खा से चीनी को हटा सकते हैं क्योंकि आम की अपनी मिठास होती है। इसके अलावा, जो लैक्टोज असहिष्णु हैं, वे पूर्ण वसा वाले दूध के स्थान पर बादाम के दूध का उपयोग कर सकते हैं।

आम की लस्सी बनाने की विधि। 1. हमने अल्फांसो आम का उपयोग किया है लेकिन आप किसी भी अन्य किस्म का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आम पूरी तरह से पके हों। 2. दही को मिक्सर जार में डालें। मैंगो लस्सी सहित किसी भी लस्सी के लिए दही प्रमुख घटक है। 3. ठंडा दूध डालें। हमने मैंगो लस्सी को पतला करने और वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए दूध जोड़ा है। आप समान मात्रा में पानी का उपयोग भी कर सकते हैं। 4. आप लस्सी का स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर, गुलाब जल की कुछ बूंदें, शहद या केसर की कुछ किस्में भी मिला सकते हैं।

आमों का उपयोग करके व्यंजनों के हमारे ३००+ संग्रह को देखें। इसमें मैंगो ट्रफल केक, मैंगो सालसा, मैंगो जिंजर मूस, मैंगो और बुराटा चीज़ क्रॉस्टिनी, मैंगो सासाव, आम के पकोडे और कई तरह के व्यंजन हैं।

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