राजमा गलाउटी कबाब - Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes)
द्वारा तरला दलाल

18 Jul 2014

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एक बेहद स्वादिष्ट व्यंजन जो पारंपरिक गलाउटी कबाब का एक शाकाहारी विकल्प है, जहाँ माँस को राजमा से बदला गया है।

Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Rajma Galouti Kebab ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi

विधि

Method

कढ़ाई मे मध्यम आँच पर तेल गरम करें और प्याज़ डालकर उनके सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर एक तरफ रख दें।
पॅन में घी गरम करें, अदरक और हरी मिर्च डालकर 30 सेकन्ड तक भुन लें।
तेल छोड़कर, बची हुई सामग्री डालकर 3-4 मिनट तक पका लें।
मिश्रण को 5 बराबर भाग में बाँट लें और प्रत्येक भाग के चपटे गोल कबाब बना लें।
कढ़ाई में मध्यम आँच पर तेल गरम कर लें और कबाब डालकर उनके सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर गरमा गरम परोसें।