You are here: Home > વિવિધ વ્યંજન > ભારતીય વ્યંજન > જૈન વ્યંજન, જૈન પરંપરાગત વાનગીઓ > જૈન રોટી વાનગીઓ, જૈન પરાઠા રેસિપિ > સ્ટફડ શાહી પૂરી સ્ટફડ શાહી પૂરી | Stuffed Shahi Puri તરલા દલાલ સ્ટફડ શાહી પૂરી તેના નામ પ્રમાણે ખરેખર શાહી વાનગી છે. અહીં ઘઉંનો લોટ અને મેથીની ભાજી વડે કણિક બનાવી તેમાં શાહી પનીરનું મિશ્રણ ભરીને પૂરી વણીને તેને તેલમાં તળવામાં આવી છે. મેથીના પાન અને નરમ પનીર મેળવીને બનતી આ પૂરી કદી ભૂલી ન શકાય એવા સ્વાદનો તમને જરૂરથી અનુભવ કરાવશે. Post A comment 08 Apr 2021 This recipe has been viewed 6520 times 5/5 stars 100% LIKED IT 1 REVIEW ALL GOOD स्टफ्ड शाही पूरी - हिन्दी में पढ़ें - Stuffed Shahi Puri In Hindi Stuffed Shahi Puri - Read in English સ્ટફડ શાહી પૂરી - Stuffed Shahi Puri recipe in Gujarati Tags ઉત્તર ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓજૈન રોટી વાનગીઓ, જૈન પરાઠા રેસિપિતળીને બનતી રેસિપિભારતીય પાર્ટીના વ્યંજનકઢાઇ વેજ તૈયારીનો સમય: ૧૫ મિનિટ   બનાવવાનો સમય: ૧૦ મિનિટ   કુલ સમય : ૨૫ મિનિટ    ૧૨પૂરી માટે મને બતાવો પૂરી ઘટકો ૧ ૧/૨ કપ ઝીણી સમારેલી મેથીની ભાજી૧ ૧/૨ કપ ઘઉંનો લોટ૧/૪ ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર૧ ટેબલસ્પૂન તાજું દહીં૨ ટેબલસ્પૂન પીગળાવેલું ઘી મીઠું , સ્વાદાનુસારમિક્સ કરીને પૂરણ બનાવવા માટે૩/૪ કપ ખમણેલું પનીર૨ ટીસ્પૂન ઝીણા સમારેલા મરચાં૨ ટેબલસ્પૂન ઝીણી સમારેલી કોથમીર મીઠું , સ્વાદાનુસારબીજી જરૂરી વસ્તુઓ તેલ , વણવા તથા તળવા માટે કાર્યવાહી કણિક માટેકણિક માટેમેથીની ભાજી પર મીઠું છાંટી ૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો. તે પછી તેને બન્ને હાથ વડે દબાવીને તેનું પાણી કાઢી નાંખો.તે પછી મેથીમાં બાકી રહેલી વસ્તુઓ મેળવી જરૂરી પાણી સાથે કઠણ કણિક તૈયાર કરો.આ કણિકના ૧૨ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.આગળની રીતઆગળની રીતપૂરણના ૧૨ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.કણિકના એક ભાગને ૭૫ મી. મી. (૩”)ના ગોળાકારમાં થોડા તેલની મદદથી વણી લો.તે પછી તેની મધ્યમાં પૂરણનો એક ભાગ મૂકી તેની કીનારીઓને મધ્યમાં વાળી પૂરણને સંપૂર્ણ બંધ કરી લો. તેને ફરી ૭૫ મી. મી. (૩”)ના ગોળાકારમાં થોડા તેલની મદદથી વણી લો.આ જ પ્રમાણે બાકી રહેલા ૧૧ ભાગને વણીને ૧૧ ભરેલી પૂરી તૈયાર કરી લો.એક ઊંડી કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરી, તેમાં એક સમયે થોડી-થોડી પૂરી નાંખી પૂરી બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લીધા પછી નીતારવા માટે ટીશ્યુ પેપર પર મૂકો.તરત જ પીરસો. Post A comment Post your comment 5 Post Post your comment 5 Post Reviews https://www.tarladalal.com/stuffed-shahi-puri-gujarati-242rસ્ટફડ શાહી પૂરીKavita on 10 Jul 17 04:45 PM5Stuffed Shahi Puri, good recipe PostCancel × × Are you sure you want to delete your Comment? Categories વ્યંજન ભારતીય ગુજરાતી પંજાબી ચાયનીઝ રાજસ્થાની ઇટાલીયન કોસૅ સવારના નાસ્તા સ્ટાર્ટસ્ / નાસ્તા રોટી / પૂરી / પરોઠા શાક / કરી ચોખાની વાનગીઓ ઝટ-પટ વ્યંજન સવાર ના નાસ્તા સ્નૅક્સ્ / સ્ટાર્ટસ્ રોટી / પરોઠા શાક સૂપ સંપૂર્ણ આરોગ્યદાયક વ્યંજન સવારનાં પૌષ્ટિક નાસ્તા કેલ્શિયમ યુક્ત આહાર લેક્ટોઝ મુક્ત / ડેરી મુક્ત મધુમેહ માટેના સ્વાદિષ્ટ વ્યંજન લોહ યુક્ત આહાર લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન ગર્ભાવસ્થા માટેના વ્યંજન