सूरन चना दाल टिक्की रेसिपी | कुरकुरी सूरन चना दाल टिक्की | सूरन टिक्की - Suran Chana Dal Tikkis
द्वारा तरला दलाल
सूरन चना दाल टिक्की रेसिपी | कुरकुरी सूरन चना दाल टिक्की | सूरन टिक्की | suran chana dal tikki in hindi | with 20 amazing images.
Suran Chana Dal Tikkis recipe - How to make Suran Chana Dal Tikkis in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
६ टिक्की के लिये
सूरन चना दाल टिक्की के लिए सामग्री
१ कप बारीक कटा हुआ सूरन
१/२ कप चना दाल
२ टी-स्पून तेल
१/२ कप बारीक कटे हुए प्याज
१/२ टी-स्पून अदरक की पेस्ट
१ टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
१ किलो बारीक कटी हुई हरी मिर्च
१/४ कप कटे हुए पुदीने के पत्ते
१ टेबल-स्पून चाट मसाला
१/४ टी-स्पून गरम मसाला
नमक , स्वादअनुसार
सूरन चना दाल टिक्की के साथ परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी
विधि
सूरन चना दाल टिक्की बनाने की विधि
सूरन चना दाल टिक्की बनाने की विधि
- सूरन चना दाल टिक्की बनाने की विधि
- सूरन चना दाल टिक्की बनाने के लिए, एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, उसमें चना दाल डालकर मध्यम आँच पर 6 से 7 मिनट तक भूने।
- थोड़ा ठंडा करें और इसे मिक्सर में बारीक पाउडर होने तक पीस लेंऔर एक तरफ रख दें।
- उसी नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें प्याज, अदरक की पेस्ट, लहसुन की पेस्ट और हरी मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 3 मिनट के लिए भूनें।
- सूरन और 1/2 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए धीमी आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
- मिश्रण को एक गहरी कटोरे में डालें और एक आलू मैशर का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से मैश करें।
- तैयार चना दाल पाउडर, पुदीने की पत्तियाँ, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सूरन चना दाल टिक्कि के मिश्रण को 6 बराबर भागों में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक गोल चपटी टिक्की काआकार दें।
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और सूरन चना दाल टिक्किय़ों को मध्यम आँच पर चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।
- हरी चटनी के साथ सूरन चना दाल टिक्की को तुरंत परोसें।