स्वीट कॉर्न बॉल्स् - Sweet Corn Balls ( Kebabs and Tikkis Recipes)
द्वारा तरला दलाल
16 Jul 2014
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हमेशा पसंद आने वाले चायनीज़ स्टार्टर को रेड करी पेस्ट से चटपटा बनाया गया है।
Sweet Corn Balls ( Kebabs and Tikkis Recipes) recipe - How to make Sweet Corn Balls ( Kebabs and Tikkis Recipes) in hindi
तैयारी का समय:    पकाने का समय:    भिगोने का समय: 10 मिनट। कुल समय:    
१० से १५ बॉल्स् के लिये
२ कप मीठी मकई के दाने
२ टेबल-स्पून रेड करी पेस्ट , विधी नीचे देखें
१/२ कप बारीक कटे हुए हरी प्याज़ के पत्ते
१ टेबल-स्पून सोया सॉस
६ टेबल-स्पून चावल का आटा
नमक स्वादअनुसार
तेल , तलने के लिए
पीसकर मुलायम रेड करी पेस्ट बनाने के लिए
१ लाल मिर्च , गुनगुने पानी में 10 मिनट तक भिगोकर छानी हुई
१ कप कटे हुए प्याज़
१ टी-स्पून अधरक-लहसुन का पेस्ट
१ टी-स्पून कटी हुई हरे चाय की पत्ती
१ टी-स्पून कटा हुआ हरा धनिया
१/४ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/४ टी-स्पून ज़ीरा पाउडर
नमक सवादअनुसार
एक चुटकी कालीमिर्च पाउडर
विधि
- Method
- मकई को मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें।
- बाउल में निकालकर, रेड करी पेस्ट, हरी प्याज़ के पत्ते, सोया सॉस, मकई का पेस्ट, चावल का आटा और नमक को बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
- मिश्रण को 10 बराबर भाग में बाँटकर छोटे गोल बॉल बना लें।
- मध्यम आँच पर कढ़ाई में तेल गरम करें, बॉल्स् डालकर उनके सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम परोसें।