तिलवाले आलू - Tilwale Aloo
द्वारा तरला दलाल
छोटे बेबी पटॅटोस् को पकाने का यह कितना बेहतरीन तरिका है! हरी मिर्च, अदरक और पारंपरिक तड़के का स्वाद बेबी पॅटोस् के साथ बेहतरीन तरह से जजता है और साथ ही भुने हुए तिल और नींबू के रस का स्वाद इसे और भी मज़ेदार बनाता है, जो इसे दिन के भोजन के लिए पर्याप्त बनाता है।
भुने हुए तिल के करारेपन के साथ इस तिलवाले आलू का गरमा गरम मज़ा लें। पुदिने कि रोटी, दाल अमरितसरी और गाजर से अचार के साथ इसका मज़ा लें।
Tilwale Aloo recipe - How to make Tilwale Aloo in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
२ मात्रा के लिये
२ टेबल-स्पून भुना हुआ तिल
१ १/२ कप उबले और छिले हुए बेबी पटॅटोस्
१ टेबल-स्पून तेल
१/४ टी-स्पून ज़ीरा
१/४ टी-स्पून सरसों
४ to ६ कड़ी पत्ता
२ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
नमक स्वादअनुसार
१ टी-स्पून नींबू का रस
सजाने के लिए
१ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
- Method
- एक वौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करे और ज़ीरा, सरसों और कड़ी पत्ता डालें।
- जब बीज चटकने लगे, अदरक-हरी मिर्च का पेस्; डालकर मध्यम आँच पर कुछ सेकन्ड तक भुन लें।
- बेबी पटॅटोस्, हल्दी पाउडर और नमक डालकर मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट तक भुन लें।
- आँच से हठाकर, तिल और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
Till wale aloo aaj ghar pe banaya our sath he ghar pe aaye hue mehmano ko bhi khilaya hum sabhi ko Till wale aloo with Poodina chatni ke sath bahoot pasand aaya