You are here: Home > विभिन्न व्यंजन > भारतीय व्यंजन > पंजाबी रेसिपी | पंजाबी व्यंजन | > पंजाबी स्वादिष्ट नाश्ता > चटपटे आलू रेसिपी | चटपटा आलू मसाला | चटपटे मसालाआलू | स्नैक्स रेसिपी चटपटे आलू रेसिपी | चटपटा आलू मसाला | चटपटे मसालाआलू | स्नैक्स रेसिपी | Chatpate Aloo द्वारा तरला दलाल Recipe Description goes here Post A comment 08 Jul 2020 This recipe has been viewed 9046 times Chatpate Aloo - Read in English Chatpate Aloo Video --> चटपटे आलू रेसिपी | चटपटा आलू मसाला | चटपटे मसालाआलू | स्नैक्स रेसिपी - Chatpate Aloo recipe in Hindi Tags उत्तर भारतीय शाकाहारी व्यंजन | उत्तर भारतीय भोजन |पंजाबी स्वादिष्ट नाश्तामनोरंजन के लिए नाश्ते | मनोरंजन के लिए भारतीय स्नैक्स |तली हुई रेसिपीभारतीय दावत के व्यंजन कॉकटेल पार्टी तैयारी का समय: १५ मिनट पकाने का समय: २५ मिनट कुल समय : ४० मिनट 33 मात्रा मुझे दिखाओ मात्रा सामग्री चटपटे आलू के लिए सामग्री३ कप आलू के फिंगर्स तेल , तलने के लिए१ टी-स्पून धनिया पाउडर१ टी-स्पून जीरा पाउडर१ टी-स्पून मिर्च पाउडर१ टी-स्पून सूखे आमचूर पाउडर एक चुटकी हींग नमक , स्वादअनुसार२ टेबल-स्पून कटा हुआ हरा धनिया१ टेबल-स्पून तेल३/४ कप कटा हुआ शिमला मिर्च (लाल , पीला और हरा)२ टी-स्पून भुने हुए तिल विधि चटपटे आलू बनाने की विधिचटपटे आलू बनाने की विधिचटपटे आलू बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक कढाई में तेल गरम करें और आलू के आधे फिंगर्स डालकर मध्यम आँच पर चारों ओर से कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें।इसी तरह, बचे हुए आलू के आधे फिंगर्स को तलें, टिशू पेपर पर निकालें और एक तरफ रख दें।सभी तले हुए आलू के फिंगर्स को एक गहरे कटोरे में डालें, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर, आमचूर पाउडर, हींग, नमक और धनिया डालें और अच्छी तरह से टॉस करें। एक तरफ रख दें।एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, शिमला मिर्च डालें और मध्यम आँच पर १ से २ मिनट के लिए भूनें।मसाले वाले आलू डालें, धीरे से टॉस करें और एक 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर बीच-बीच में टॉस करते हुए पकाएं।आंच बंद करें, तिल डालें और धीरे से टॉस करें।चटपटे आलू को तुरंत परोसें। Nutrient values per servingऊर्जा163 कैलरीप्रोटीन2.2 ग्रामकार्बोहाइड्रेट25.8 ग्रामफाइबर2.4 ग्रामवसा5.7 ग्रामकोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्रामविटामिन ए261.8 mcgविटामिन बी 10.2 मिलीग्रामविटामिन बी 20 मिलीग्रामविटामिन बी 31.4 मिलीग्रामविटामिन सी37.8 मिलीग्रामफोलिक एसिड18.7 mcgकैल्शियम35.2 मिलीग्रामलोह0.7 मिलीग्राममैग्नीशियम0 मिलीग्रामफॉस्फोरस0 मिलीग्रामसोडियम13.3 मिलीग्रामपोटेशियम276.8 मिलीग्रामजिंक0.8 मिलीग्राम