हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी | ब्राउन राइस बिरयानी | हेल्दी बिरयानी | वेज बिरयानी - Vegetable Biryani (1 Tsp Oil )
द्वारा तरला दलाल
11 May 2020
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हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी रेसिपी | ब्राउन राइस बिरयानी | हेल्दी बिरयानी | वेज बिरयानी | vegetable biryani in hindi.
Vegetable Biryani (1 Tsp Oil ) recipe - How to make Vegetable Biryani (1 Tsp Oil ) in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: भिगोने का समय: २ घंटे कुल समय:
६ मात्रा के लिये
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी के चावल के लिए सामग्री
१/२ कप ब्राउन राइस , 2 घंटे के लिए भिगोकर छानी हुई
१ लौंग
१ छड़ी दालचीनी
१ तेजपत्ता
१ इलायची
नमक , स्वादअनुसार
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी की वेजिटेबल ग्रेवी के लिए सामग्री
२ कप कटी हुई और उबली हुई मिक्स सब्जियाँ (फण्सी , गाजर और हरे मटर)
१ टी-स्पून तेल
१/२ टी-स्पून जीरा
३/४ कप बारीक कटे हुए प्याज
२ टी-स्पून अदरक-लहसुन की पेस्ट
१ टी-स्पून मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून धनिया पाउडर
१/४ टी-स्पून हल्दी पाउडर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला
१/२ टी-स्पून बिरयानी मसाला
१ कप कटे हुए टमाटर
१/२ कप लो फैट दूध
नमक , स्वादअनुसार
विधि
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी का चावल बनाने की विधि
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी की वेजिटेबल ग्रेवी विधि
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी बनाने की आगे की विधि
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी का चावल बनाने की विधि
- हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी का चावल बनाने की विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में 1 1/2 कप पानी उबालें और उसमें लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची और नमक डालें।
- ब्राउन राइस डालें, अच्छी तरह मिलाएं और ढक्कन के साथ कवर करके मध्यम आंच पर 10 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें। एक तरफ रख दें।
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी की वेजिटेबल ग्रेवी विधि
- हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी की वेजिटेबल ग्रेवी विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तब प्याज और अदरक-लहसुन की पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए भून लें।
- मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, बिरयानी मसाला और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- कटे हुए टमाटर डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 4 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- नमक और 1/4 कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- उबली हुई मिक्स सब्जियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी बनाने की आगे की विधि
- हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी बनाने की आगे की विधि
- एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में वेजिटेबल ग्रेवी और चावल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 4 से 5 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- हेल्दी वेजिटेबल बिरयानी गर्म - गर्म परोसें।