विभिन्न प्रकार की मुगलई बिरयानी रेसिपी | मुगलई चावल रेसिपी | मुगलई वेज बिरयानी रेसिपी | Mughlai biryani and Chawal recipes in Hindi |

मुगलई बिरयानी व्यंजनों का संग्रह. Collection of Mughlai Biryani recipes. विभिन्न प्रकार की मुगलई बिरयानी रेसिपी.

मुगलों को उनकी बिरयानी और चावल भी भरपूर स्वाद वाले पसंद थे! और वास्तव में, कोरमा बिरयानी, लज्जतदार हांडी बिरयानी और लेयर्ड ब्रेड कोफ्ता बिरयानी जैसे मुगलई बिरयानी व्यंजनों के संग्रह में एक पुराना विश्व आकर्षण है, जिसमें समृद्ध स्वाद और सुगंध प्रदान करने के लिए हांडी पकाने और दूध में पकाने जैसे कई मसालों और तरीकों का उपयोग किया जाता है। 

 विभिन्न प्रकार की मुगलई बिरयानी रेसिपी. 

लज्जतदार हांडी बिरयानी | चपती के आटे से ढक्कन को बंद करना और उसी के भीतर सामग्री को पकाने की प्रक्रिया ही इस बिरयानी को बाकी सभी से विभिन्न बनाती है। असल में इस प्रक्रिया में क्या होता है कि ज़रा-सा भी गीलापन बाहर नहीं जाता है। अंदर का पूरा पानी वाष्पित हो जाता है, जिससे सामग्री का स्वाद और सुगंध दोनों ही हंडी में बँधे रहते हैं।

लज्जतदार हंडी बिरयानी | Lajjatdar Handi Biryani

बिरयानी मुगल युग का एक चिरस्थायी अवशेष है जो दुनिया भर में असंख्य रेस्तरां और रसोई में जीवित और सांस लेता है। इतना ही नहीं, यह पारंपरिक वेज हैदराबादी बिरयानी रेसिपी हर पीढ़ी के स्वाद के अनुरूप लगातार अनुकूलित होकर समय की कसौटी पर खरी उतरी है। जबकि इस मसाले से भरे चावल की तैयारी के कई आधुनिक संस्करण ओवन या माइक्रोवेव में बनाए जाते हैं, यहां एक ऐसी रेसिपी है जो हाथ से पकाए गए मूल जादू को बरकरार रखती है।

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कोरमा ग्रेवी अपने तीव्र स्वाद और समृद्ध सुगंध के कारण अधिकांश लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। हम कोरमा ग्रेवी और चावल से बनी एक अभिनव, स्तरित कोरमा बिरयानी पेश करते हैं जिसे साबुत मसालों और केसर के साथ सौंदर्यपूर्ण स्वाद दिया गया है।

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मुगलई चावल रेसिपी

अचारी पनीर पुलाव रेसिपी | स्वादिष्ट अचारी पनीर पुलाव | होटल जैसा अचारी पनीर पुलाव | achari paneer pulao in hindi | पनीर, सौंफ और कलौंजी जैसे अचारी मसालों के साथ मैरीनेट किया जाता है, जिसे चावल के साथ उछाला जाता है, जिसे दालचीनी, लौंग, इलायची और अजवायन जैसे विशिष्ट मसालों के साथ पूर्णता के लिए पकाया जाता है। यह एक हल्के अचार के साथ एक अच्छा पनीर टिक्का चावल खाने का एहसास देता है, लेकिन यह एक ही पैकेज में आता है, जिससे इसे परोसना या पैक करना सुविधाजनक हो जाता है।

अचारी पनीर पुलाव रेसिपी | स्वादिष्ट अचारी पनीर पुलाव | होटल जैसा अचारी पनीर पुलाव | Achari Paneer Pulao, Paneer Tikka Rice

रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस रेसिपी | जीरा चावल | रेस्टोरेंट जैसा जीरा राइस | जीरा पुलाओ | restaurant style jeera rice in hindi |  रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस एक स्वाद से भरपूर चावल की तैयारी है जिसमें जीरा की मोहक और स्वादिष्ट खुशबू है। न्यूनतम सामग्री, चावल, जीरा, तेल, धनिया, और घी के साथ बनाया गया एक रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस पकवान बना सकता है जो कि योग्य है, फिर यह है!

रेस्टोरेंट स्टाइल जीरा राइस रेसिपी | जीरा चावल | रेस्टोरेंट जैसा जीरा राइस | जीरा पुलाओ | Restaurant Style Jeera Rice

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हैप्पी पाक कला!