मसूर की दाल रेसिपी - Whole Masoor Dal, Sabut Masoor Dal, How To Make Whole Masoor Dal
द्वारा तरला दलाल

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कोल्हापुरी स्टाइल अक्खा मसूर साबुत लाल चने से बनी एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट दाल है, जिसे सुगंधित मसालों में पकाया जाता है। जानें कैसे बनाएं अक्खा मसूर दाल रेसिपी | कोल्हापुरी स्टाइल अक्खा मसूर | अक्खा मसूर सब्जी |

अक्खा मसूर, जिसे कोल्हापुरी स्टाइल अक्खा मसूर के नाम से भी जाना जाता है, महाराष्ट्र के कोल्हापुर क्षेत्र से उत्पन्न एक मसालेदार और स्वादिष्ट दाल का व्यंजन है। कोल्हापुर शहर कई स्थानीय रूप से बने व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है और यह अक्खा मसूर ऐसी ही एक रेसिपी है। मराठी में अक्खा का अर्थ 'अखंड' या 'संपूर्ण' होता है, यहां इसका तात्पर्य पूरी भूरी दाल (जिसे मराठी में मसूर कहा जाता है) से है।

अक्खा मसूर सब्ज़ी में साबुत मसूर दाल (भूरी दाल) को भरपूर मसालों और खुशबूदार ग्रेवी में पकाया जाता है। इस व्यंजन की खासियत मसालों के मज़बूत मिश्रण में है, जो एक तीखा और चटपटा स्वाद पैदा करते हैं। सुगंधित स्वाद प्रोफ़ाइल। दाल को नरम होने तक पकाया जाता है लेकिन उनका आकार बरकरार रहता है, जिसके परिणामस्वरूप एक संतोषजनक और हार्दिक भोजन बनता है।

कोल्हापुरी अक्खा मसूर दाल रेसिपी को तंदूरी रोटी या स्टीम्ड बासमती चावल"। यह डिश दोपहर के भोजन के लिए आपकी हमेशा की पसंदीदा दाल होगी.

अक्खा मसूर रेसिपी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. दाल को पर्याप्त पानी में भिगोएँ। इससे दाल तेजी से पकती है और स्वाद बेहतर तरीके से अवशोषित होता है। 2. स्वाद को और बेहतर बनाने के लिए ताजा धनिया पत्ती और नींबू का रस डालकर सजाएं। 3. दाल को लंबे समय तक धीमी आंच पर पकाने से डिश का स्वाद बढ़ जाता है।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 40 मिनट   कुल समय: 50 मिनट     ५ मात्रा के लिये