दाल अमृतसरी रेसिपी | पंजाबी दाल अमृतसरी | लंगर वाली दाल | हेल्थी दाल अमृतसरी | Dal Amritsari
द्वारा तरला दलाल

दाल अमृतसरी रेसिपी | पंजाबी दाल अमृतसरी | लंगर वाली दाल | dal amritsari recipe in hindi | with 24 amazing images.



दाल अमृतसरी, जैसा कि नाम से पता चलता है कि उत्तर भारत के अमृतसर शहर की एक दाल है। साबुत काली दाल या साबुत उड़द से तैयार, यह पंजाबी दाल अमृतसरी स्वाद में समझौता किए बिना, प्रेशर कुकर में पकने पर तैयार है। दाल अमृतसरी एक प्रोटीन से भरपूर व्यंजन है क्योंकि चना दाल और उड़द दाल दोनों प्रोटीन से भरपूर हैं।

यह लंगरवाली दाल एक लोकप्रिय लंगूर भोजन (भोजन दान) है जिसे अलग-अलग गुरुद्वारों में परोसा जाता है। सिखों के लिए एक गहरा सम्मान है, जो गर्म भोजन, गर्मजोशी और कृतज्ञता के साथ लंगूर भोजन परोसते हैं।कोई भी पंजाबी दाल कुछ पंजाबी गरम मसालों के इस्तेमाल के बिना पूरी नहीं होती है। कुछ कटा हरा धनिया या मक्खन से गार्निश करके सर्व करें।

टमाटर, प्याज और पंजाबी मसालों के मिश्रण वाली इस लंगर वाली दाल के लिए एक तड़का तैयार किया जाता है। दाल अमृतसरी पंजाब की एक सामान्य तैयारी है, जिसे दिन-ब-दिन पकाया जाता है। सही स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको पंजाबी दाल अमृतसरी को धीमी आंच पर पकाने की आवश्यकता है, इसे धीमी गति से पकाने की आवश्यकता है।

देखें कि हमें क्यों लगता है कि यह एक स्वस्थ अमृतसरी दाल है? चीलकेवली उड़द दाल और चना दाल से बना जो दोनों स्वस्थ हैं। 1 कप पकी हुई चिरकेवली उड़द की दाल में फोलेट की आपकी दैनिक आवश्यकता का 69.30% फोलिक एसिड होता है। पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है।

पराठे के साथ परोसें जैसे कि आलू मेथी पराठा, जलेबी पराठा, पंजाबी रेशमी पराठा, पनीर और वेजिटेबल पराठा या पौष्टिक पराठे।

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