इस लेख को पढ़ें यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल, हृदय संबंधी समस्याएं, हृदय में रुकावटें हैं, आपके दिल में स्टेंट या गुब्बारा डाला गया है।
चाहे आपका मुख्य भाग चावल या रोटी हो, चाहे आप देश के कोई भी प्रदेश से हो, आप एक बात से सहमत होंगे – सब्ज़ी का किसी भी भारतीय भोजन में अपना विशेष स्थान है। स्वस्थ हार्ट की जरूरतों के अनुरूप के लिए सब्ज़ीयों को स्वस्थ और पौष्टिक बनाना बहुत महत्वपूर्ण हो जाता है।
यह अनुभाग आपको विभिन्न प्रकार के हार्ट के अनुकूल सामग्री और खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके पौष्टिक, कम कैलॅरी और स्वादयुक्त सब्ज़ी की एक श्रृंखला बनाने के तरीके दिखाएगा, जो आपकी स्वाद-कलिका और पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करेगा। इन व्यंजनों में हमेशा के लिए फिट रहने में आपकी सहायता के लिए उपयुक्त खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके तैयार रंगीन सब्जियाँ, अंकुरित और लो-फैट पनीर जैसे सामग्री के उपयोग पर विशेष ध्यान दिया गया है।
स्वस्थ दिल के लिए सब्जी बनाने की 5 मुख्य बातें। जैसा कि हम वसा का सेवन कम करना चाहते हैं, नीचे दिए गए सुझावों का पालन करें।
- सब्जी में कैलोरी कम होनी चाहिए
- कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाली सब्जियों के मिश्रण का उपयोग करें
- फुल फैट पनीर के बजाय लो फैट सामग्री जैसे लो फैट पनीर का उपयोग करें
- आलू से परहेज करें जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा देगा
- स्प्राउट्स का प्रयोग करें
स्वस्थ हार्ट भारतीय सब्जियाँ, हरे पत्तेदार सब्जियाँ
आप एक क्लासिक रेसिपी मेथी मूंगदाल सब्ज़ी बनाने की कोशिश कीजिए जिसमें कम तेल का उपयोग हुआ हो जो फाइबर और कैल्शियम में समृद्ध और स्वास्थ हृदय के लिए लाभदायक भी है।
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चना पालक रेसिपी | हेल्दी छोले पालक | चटपटा पालक चना | chana palak in hindi.
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स्वस्थ हार्ट भारतीय पनीर सब्जियाँ
पनीर पालक कोफ्ता मखनी ग्रेवी के साथ एक अनोखा नुस्खा है जहां मक्खन या क्रीम जैसे फैट से बचने के लिए टमाटर के साथ कद्दू का उपयोग करके ग्रेवी की तैयारी के लिए किया जाता है। कोफ्ता उबला हुआ होता है बजाय गहरे तेल में तला हुआ। हरियाली मटर यह एक बहुत ही अच्छी सब्ज़ी है जो हरी मटर और पनीर से बनती है जो प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम और विटामिन ए से भरी हुई होती है। जो स्वास्थ्य हार्ट के लिए बहुत मददरूप होता है। कभी पनीर के साथ दालों के संयोजन के बारे में सोचा? चना पनीर थायमिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे हार्ट के अनुकूल पोषक तत्वों में समृद्ध एक अनोखा नुस्खा है।
![हरियाली मटर | Hariyali Mutter]()
हरियाली मटर | Hariyali Mutter
कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए सूखी सब्ज़ियाँ | dry sabzis to lower cholesterol
अपने पसंदीदा फुल्का या रोटी के साथ इस आसान गवारफाली की सूखी सब्ज़ी का आनंद लें। फाइबर समृद्ध क्लस्टर बीन्स का स्वाद हार्ट के अनुकूल लहसुन द्वारा अपने स्वस्थ्य हार्ट के लाभ के लिए जाना जाता है।
![ग्वार फली की सब्जी रेसिपी | हेल्दी गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी | Gavarfali ki Sukhi Subzi]()
ग्वार फली की सब्जी रेसिपी | हेल्दी गवारफल्ली की सूखी सब्ज़ी | Gavarfali ki Sukhi Subzi
मसाला करेला यह स्वस्थ्य हार्ट के लिए सबसे लाभदायक सूखी सब्ज़ी है क्योंकि करेला और फूलगोभी में कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
![मसाला करेला रेसिपी | हेल्दी करेला सब्जी | मधुमेह करेला सब्जी | Masala Karela]()
मसाला करेला रेसिपी | हेल्दी करेला सब्जी | मधुमेह करेला सब्जी | Masala Karela
प्याज़ वाले मटर हालांकि यह कम कैलोरी सब्ज़ी है, यह प्रोटीन और फाइबर का वास्तव में अच्छा स्रोत है। इसमें टमाटर है जिसका एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन हार्ट के लिए सुरक्षात्मक प्रभाव होता है।
![प्याज़वाले मटर | Pyazwale Mutter]()
प्याज़वाले मटर | Pyazwale Mutter