अमलाना रेसिपी देखें

देखें अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक | इमली का इमलाना| भारतीय पेय | amlana in Hindi | with 17 amazing images.

अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक | एक विशेष अतिथि की सेवा करने के लिए, या घर पर एक विशेष अवसर मनाने के लिए एक आदर्श पेय है। जानिए कैसे इमली का इमलाना।

अमलाना एक स्वादिष्ट राजस्थानी पेय है जिसे इमली के गुदे से बनाया जाता है और कालीमिर्च और इलायची जैसे मसालों से चटपटा बनाया जाता है। काला नमक इसे बेहतरीन स्वाद प्रदान करता है जिसे पुदिने से सजाकर और भी मज़ेदार बनाया जाता है।

अमलाना बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में इमली और १ कप पानी को अच्छी तरह मिला लें। ढ़क्कन से ढ़ककर २ घंटो के लिए एक तरफ रख दें। इमली-पानी के मिश्रण को छानकर मिक्सर में पीसकर मुलायम मिश्रण बना लें। एक गहरे बाउल में, सूती कपड़े के प्रयोग से गुदे को नीचोड़कर छान लें। पीसी हुई शक्कर, काली मिर्च पाउडर, इलायची पाउडर, काला नमक, नमक और ३ कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला ले। कम से कम १ घंटे के लिए फ्रिज में रखें। पेय की बराबर मात्रा को ४ अलग-अलग ग्लास में डालें और पुदिने के पत्तों से सजाकर ठंडा परोसें।

उत्तर-पश्चिम भारत में इसकी उत्पत्ति से, इस त्वरित लेकिन स्वादिष्ट राजस्थानी अमलाना ड्रिंक की सही अनुपात में परमावश्‍यक है सही सामग्री। सर्वोत्तम स्वाद के लिए परोसने से पहले इस पेय को अच्छी तरह से ठंडा करें!

यह भारतीय पेय नुस्खा गर्म गर्मी के दिन में एक बढ़िया विकल्प है। इलायची के स्वाद का यह पेय एक अद्भुत, रंगीन उपचार है जो अपने रंग के कारण आंख को भाता है। कटा हुआ पुदीना का गार्निश एक ताज़ा स्वाद देता है। कुछ लोग भीगे हुए बूंदी से गार्निश करना पसंद करते हैं। आप इसे भी आजमा सकते हैं!

अमलाना के लिए टिप्स 1. यदि आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीस लें और उपयोग करने से पहले छलनी से छान लें। 2. यह पेय कुछ घंटों के भीतर सबसे अच्छा होता है, क्योंकि यह समय के साथ अधिक खट्टा हो सकता है।

क्या अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है

आइये अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

इमली (benefits of imli, tamarind in hindi): इमली में मौजूद फाइबर के कारण इमली हार्ट के लिए अच्छा होती है और साथ ही कोलेस्ट्रॉल भी कम करती है। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छी है। लेकिन बहुत ज्यादा इमली सेहत के लिए हानिकारक होती है।

काली मिर्च (Benefits of Kali Mirch in Hindi): काली मिर्च की पहचान पेट में पाचक रसों और एंजाइमों को उत्तेजित करने के लिए की गई है, जिससे पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद मिलती है। काली मिर्च में जो जीवाणुरोधी प्रकृति (antibacterial nature) पाई गई है, वह ठंड और खांसी से राहत देने में मदद करती है, खासकर जब काली मिर्च को शहद के साथ मिक्स किया जाता है। काली मिर्च रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भीमदद कर है क्योंकि यह इंसुलिन संवेदनशीलता (insulin sensitivity) में सुधार करती है। तो मधुमेह और वजन पर नजर रखने वाले लोग काली मिर्च से लाभ उठा सकते हैं। कालीमिर्च चयापचय को भी बढ़ावा देती है और वसा कोशिका को तोडने में बढ़ावा देने के लिए जानी जाती है। जी हां, इसमें मौजूद पेपरिन मोटापा या वजन घटाने में आपकी मदद कर सकता है। काली मिर्च के विस्तृत लाभ पढें।

इलायची के फायदे: इलायची में आवश्यक तेल होता है जो बैक्टीरिया को मारने के लिए जाना जाता है। इलायची की यह रोगाणुरोधी शक्ति पेट की कुछ समस्याओं जैसे कि पेट दर्द और गैस आदि से राहत दिलाने में मदद करती है। इलायची की मीठी पर तेज़ सुगंध इसे हैलिटोसिस (सांसों की दुर्गंध) को नियंत्रित करने के लिए एकदम सही बनाती है। इलायची में खनिज मैंगनीज रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद  जाना गया है। इलायची के विस्तृत लाभ पढें।

काला नमक, संचल: चूँकि सफेद नमक कि तुलना मे काला नमक मे सोडियम कि मात्रा कम होती है, इसे उच्च रक्तचाप के मरीज़ो या कम नमक के आहार खाने वालों के लिये सुझाव किया जाता है। यह आँत संबंधी गैस कि तकलीफ से आराम प्रदान करने के लिये जाना जाता है। आयुर्वेद में काला नमक को ठंडक प्रदान करने वाला माना जाता है, और इसलिये यह एसिडिटी मे आराम पहुँचाता है। इसे रेचक औषधि और खाना पाचाने के लिये प्रयोग किया जाता है।

समस्या क्या है।

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक पी सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। लेकिन आप नुस्खा में संशोधन कर सकते हैं और अभी भी इसका आनंद ले सकते हैं। निचे देखो।

क्या स्वस्थ व्यक्ति अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक पी सकते हैं?

नहीं

हेल्दी भारतीय पेय / हेल्दी भारतीय ड्रिंक्स

तुलसी चाय, मसाला छाछ, लो फैट छाछ, चॉकलेट बादाम का दूध और नीम का जूस जैसे भारतीय पेय चुनने के लिए स्वस्थ हैं।

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एक ग्लास अमलाना रेसिपी | राजस्थानी अमलाना ड्रिंक से आने वाली 73 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 22 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 10 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा)= 13 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।