टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा कैलोरी के लिए यहाँ देखें। 

नाश्ते के लिए कुछ स्वस्थ कोशिश करना चाहते हैं? हमने नियमित रूप से उपमा को टूटे हुए गेहूं के साथ सूजी की जगह एक स्वस्थ ट्विस्ट दिया है, जिससे यह डलिया उपमा बनती है जो सुपर हेल्दी है और बहुत स्वादिष्ट भी है !! न केवल एक स्वस्थ नाश्ते के लिए, बल्कि शाम के नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है।

ब्रोकन व्हीट उपमा, जैसा कि नाम से पता चलता है कि यह पोषक तत्वों से भरपूर गेहूं आधारित उपमा है। जबकि टूटा हुआ गेहूं आहार फाइबर और ऊर्जा के भार में लाता है, गाजर और हरी मटर पोषक तत्वों के साथ-साथ विशेष रूप से विटामिन ए के साथ लाते हैं।

टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा बनाने की विधि बहुत तेज और आसान है। ब्रोकन व्हीट उपमा रेसिपी, दलिया उपमा बनाने के लिए, टूटे हुए गेहूं को अच्छी तरह से साफ करके धो लें। टूटे हुए गेहूं को 2 कप गर्म पानी में 3 से 4 मिनट तक उबालें। नाली और अलग रखें। प्रेशर कुकर में तेल गरम करें, और राई डालें। उपमा सरसों के बीज के बिना अधूरा है। जब बीज चटकते हैं, उड़द की दाल डालें जो उपमा, करी पत्ता, हरी मिर्च को एक अद्वितीय और पौष्टिक स्वाद देती है, जिसे कुछ सेकंड के लिए मध्यम आंच पर मसाले और सौते की आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। प्याज और अदरक डालें। अगला, हरी मटर और गाजर जोड़ें, आप चाहें तो अन्य सब्जियां भी डाल सकते हैं। टूटे हुए गेहूं, नमक और 1¼ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक करें। ढक्कन खोलने से पहले भाप को भागने दें। टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा को धनिया से गार्निश करें और थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें

प्याज और गाजर भी एक नरम नरम टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा में क्रंच जोड़ते हैं। इसे और अधिक रंगीन और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप अपनी पसंद की अन्य सब्जियाँ (हरी मटर) भी डाल सकते हैं।

आप टूटे हुए गेहूं जैसे ब्रोकन व्हीट, ओट्स और एप्पल दलिया और ब्रिक व्हीट सलाद जैसे चीक मटर और रोस्टेड पेपर का उपयोग करके अन्य व्यंजनों को भी आजमा सकते हैं।

क्या डालिया उपमा स्वस्थ है?

हां, टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा स्वस्थ है। टूटे हुए गेहूं, प्याज, गाजर, हरी मटर, तेल और भारतीय मसालों से बनाया गया है।

आइये टूटे हुए गेहूं उपमा रेसिपी या दलिया उपमा में मौजूद सामग्रियों को समझते हैं।

टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा में क्या अच्छा है।

दलिया (Benefits of Dalia, Broken Wheat, Bulgar Wheat in Hindi): दलिया में  मौजूद उच्च फाइबर डायबिटीज को काबू करने में मदद करता है । यह उच्च फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायता करता है और साथ ही स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। मजबूत हड्डियाँ हमारे शरीर की रीढ़ हैं। हम जानते हैं कि उम्र के साथ हमारी बोन मिनरल डेन्सिटी (bone mineral density) कम हो जाती है और हमें अपनी हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से समृद्ध खुराक की आवश्यकता होती है, दलिया बस यही देता है। दलिया के विस्तृत 8 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहाँ पढें।

गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।

हरे मटर (हरी मटर, benefits of green peas in hindi ) : हरे मटर वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं और कब्ज से राहत देने के लिए उनमें अघुलनशील फाइबर भी है। हरे मटर, चवली, मूंग, चना और राजमा में कोलेस्ट्रॉल कम कम करने की क्षमता होता है। हरे मटर विटामिन के से भी भरपूर होती हैं ,जो हड्डियों के चयापचय में सहायक होते हैं । हरे मटर में का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जी. आई.) 22 होता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए कम और अच्छा होता है। क्या हरे मटर मधुमेह रोगियों के लिए अच्छे हैं और हरे मटर के पूर्ण लाभ देखें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा खा सकते हैं?

हा वो कर सकते है। टूटे हुए गेहूं में फाइबर अधिक होता है और इस रेसिपी में सब्जियों का मिश्रण होता है जिसे हम पसंद करते हैं और प्रत्येक सब्जी के अपने फायदे हैं। सब्जियों के मिश्रण का उपयोग करने से आप हमेशा बेहतर होते हैं क्योंकि आपको अधिक पोषक तत्व मिलते हैं। हरी मटर वजन घटाने के लिए अच्छा है, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, कब्ज से राहत देने के लिए अघुलनशील फाइबर है।

टूटे गेहूं उपमा - स्वस्थ दिल के लिए पौष्टिक नाश्ता

1. टूटे हुए गेहूं में गेहूं की तुलना में थोड़ा अधिक फाइबर होता है क्योंकि इसमें चोकर को बरकरार रखा जाता है। यह उच्च फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल को जांच में रखने में मदद करता है और इस प्रकार एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का दबना) को रोकता है। वजन घटाने के लिए एक उच्च फाइबर भारतीय नाश्ते या उच्च फाइबर नुस्खा के लिए प्रीफेक्ट।

2. इसके अलावा यह मैग्नीशियम (प्रति सेवारत 11%) में भी समाप्त हो जाता है - दिल की धड़कन बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व।

3. केवल 111 कैलोरी और 2.6 ग्राम प्रोटीन के साथ, यह टूटी हुई गेहूं उपमा सुबह के भोजन की प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।

4. सब्जियों और टूटे हुए गेहूं को मिलाकर एक बहुत ही आकर्षक किराया मिलता है जो दोपहर के भोजन के समय तक अस्वास्थ्यकर स्नैक्स तक पहुंचने से बचता है।

5. कैल्शियम और फास्फोरस की उचित मात्रा हड्डी के विकास को और बढ़ावा देती है।

6. वजन घटाने के लक्ष्य को प्राप्त करने के उद्देश्य से मोटे लोग, अपने नाश्ते के हिस्से के रूप में इस स्वस्थ किराया को भी शामिल कर सकते हैं। अपने भोजन को वर्गाकार करने के लिए फाइबर युक्त फलों के साथ इसका सेवन करें।

7. टूटे हुए गेहूं का ग्लाइसेमिक सूचकांक भी कम है, इस प्रकार यह उपमा मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति टूटी हुई गेहूं उपमा रेसिपी या डालिया उपमा खा हो सकता है?

जी हां, यह एक परफेक्ट हेल्दी ब्रेकफास्ट रेसिपी है। लो फैट छाछ रेसिपी के साथ इसे लें।

लो फैट छाछ की रेसिपी | स्वस्थ हार्ट के लिए छाछ | हेल्दी छाछ - Low Fat Chaas Recipe , Indian Low Fat Buttermilk

ब्रोकन व्हीट उपमा या डालिया उपमा इन के लिए अच्छा है।

1. स्वस्थ जीवन शैली

2. वेट गेन

3. मधुमेह रोगी

4. हृदय रोगी

यह टूटी हुई गेहूं उपमा या डालिया उपमा में उच्च है।

1. विटामिन बी 1: विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है।

2. फॉस्फोरस: फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

ब्रोकन व्हीट उपमा या डालिया उपमा की एक सर्विंग से आने वाली 109 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 33 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 11 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 15 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 19 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।