गाजर का सूप रेसिपी 4 कप बनाती है।
गाजर का सूप कि कैलोरी कॅरट सूप के 1 serving के लिए 71 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 14, प्रोटीन 3.1, वसा 0.3. पता लगाएं कि कॅरट सूप रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।
देखें स्वस्थ गाजर का सूप रेसिपी | गाजर और पीली मूंग दाल का सूप| मलाईदार गाजर का सूप | आसान क्रिमी गाजर का सूप | healthy carrot soup in Hindi.
स्वस्थ गाजर का सूप एक और सभी के लिए एंटीऑक्सिडेंट से भरा सूप है। जानिए कैसे बनाएं भारतीय स्टाइल क्रीमी गाजर का सूप।
स्वस्थ गाजर का सूप बनाने के लिए, एक प्रैशर कुकर में गाजर, प्याज़, मूंग दाल और १/४ कप पानी मिलाकर २ सिटी तक प्रैशर कुक कर लें। ढ़क्कन खोलने से पुर्व सारी भाप निकलने दें। पुरी तरह ठंडा करने के लिए एक तरफ रख दें। ठंडा करने के बाद, इस मिश्रण को मिक्सर में डालकर पीसकर मुलायम प्युरी बना लें। इस मिश्रण को एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन मे डालें, दूध, १/२ कप पानी, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर २ से ३ मिनट तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। गरमा गरम परोसें।
यह सौम्य स्वाद वाला बिना तेल से बना गाजर और पीली मूंग दाल का सूप रात के खाने के शुरुआत करने के लिए पर्याप्त है। गाजर में भरपुर मात्रा में विटामीन ए होता है, और एक बेहतरीन ऑक्सीकरण तत्व है जो आपके शरीर से मुक्त रैडिकल साफ करने में मदद करता है।
मज़ेदार बात यह है कि, लो-फॅट दूध से बना इस आसान क्रिमी गाजर का सूप के कॅलरी की मात्रा भी कम है। छंटनी की गई कमर को निशाना बनाने वाले और स्वस्थ दिल को बनाए रखने के लिए तत्पर रहने वाले, इस पौष्टिक सूप को अपने भोजन में शामिल कर सकते हैं। प्याज में क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देगा और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करेगा।
प्रोटीन भरपुर मूँग दाल से समझदारी से गाढ़ा बनाया गया और प्याज़ और काली मिर्च के स्वाद से भरा, जवान और ऊर्जा भरपुर रहने के लिए, यह भारतीय स्टाइल क्रीमी गाजर का सूप का एक बेहद स्वादिष्ट तरीका है। मूंग की दाल कैल्शियम और फास्फोरस का भी अच्छा स्रोत है - हमारी हड्डियों के जुड़वां स्तंभ। उपजी नहीं किया जा रहा है, यह सूप ३.८ जी फाइबर प्रति मात्रा भी देता है! यह एक अतिरिक्त स्वास्थ्य वृद्धि है।
क्या गाजर का सूप स्वस्थ है?
हाँ, यह हेल्दी है
आइये समझते हैं गाजर का सूप की रेसिपी की सामग्री।
गाजर (benefits of carrots in hindi): गाजर में पोषक तत्व बीटा कैरोटीन होता है जो विटामिन ए का एक रूप है, इससे आंखें खराब होने से बचती है क्योंकि एक उम्र बढ़ने पर रात के अंधेपन को रोकता है। गाजर आंखों के लिए बहुत अच्छा होता है। वे कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देते हैं, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होते हैं। गाजर के 11 सुपर लाभ और पढ़ें अपने दैनिक आहार में क्यों शामिल करें।
दूध और कम वसा वाला दूध (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।
प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
पीली मूंग दाल (benefits of yellow moong dal in hindi) : पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर (4.1 ग्राम प्रति कप) धमनियों में खराब कोलेस्ट्रॉल (एल. डी. एल.) के जमाव को रोकता है, जो बदले में स्वस्थ्य हार्ट को बढ़ावा देता है। जिंक (1.4 मिलीग्राम), प्रोटीन (12.2 मिलीग्राम) और आयरन (1.95 मिलीग्राम) जैसे पोषक तत्वों से भरपूर, पीली मूंग की दाल आपकी त्वचा के लचीलेपन को बनाए रखने और इसे नम रखने में मदद करती है। पीली मूंग दाल में मौजूद फाइबर, पोटेशियम और मैग्नीशियम एक साथ मिलकर रक्तचाप और मधुमेह को नियंत्रित करने और तंत्रिकाओं को शांत रखने में मददरुप है।। पीले मूंग दाल के 7 आश्चर्यजनक लाभों के विवरण के लिए यहां देखें।
ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।
क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग गाजर का सूप पी सकते हैं?
जी हाँ, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है। गाजर कब्ज, निम्न रक्तचाप से राहत देता है, फाइबर और कम कोलेस्ट्रॉल होता है। कम वसा वाला दूध कार्ब्स में कम होता है और इसलिए रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ाता है और मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है।
क्या स्वस्थ व्यक्ति गाजर का सूप पी सकते हैं?
हाँ, यह स्वस्थ है।
आपके लिए कुछ हेल्दी सलाद के विकल्प
सूप और सलाद का संयोजन एक स्वस्थ भोजन बनाता है। हमारे पास हेल्दी सलाद का एक विशाल संग्रह है और कुछ लोकप्रिय सलाद जैसे कि स्प्राउटेड मूंग का सलाद, मूली का सलाद, स्प्राउट्स हरे प्याज और टमाटर का सलाद और लेटिस ऑरेंज और पालक का सलाद आजमाएं।
![स्प्राउट्स हरे प्याज और टमाटर का सलाद की रेसिपी | स्प्राउट्स सलाद | हेल्दी सलाद]()
स्प्राउट्स हरे प्याज और टमाटर का सलाद की रेसिपी | स्प्राउट्स सलाद | हेल्दी सलाद
गाजर का सूप के लिए अच्छा है
1. स्वस्थ व्यंजनों जीवन शैली
2. लो कॅल सूप रेसिपी
3. पौष्टिक लो - कॉलेस्ट्रोल सूप रेसिपी
4. एथलीट सूप
5. डायबिटिक सूप
गाजर का सूप में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।
- फॉस्फोरस (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। 71% of RDA.
- विटामिन ए से भरपूर रेसिपी, बीटा कैरोटीन ( Vitamin A) विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिकाओं की वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। 32% of RDA.
- कैल्शियम से भरपूर रेसिपी ( Calcium ): कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो हड्डियों को मजबूत रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है। बच्चों से वयस्कों सब के लिए आवश्यक है। 21% of RDA.
नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।
गाजर का सूप से आने वाली 71 कैलोरी कैसे बर्न करें?
चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 21 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 7 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 9 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा)= 12 मिनट
नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।