कद्दू सूप रेसिपी प्रति सर्विंग 3, 200 मिली लीटर परोसती है।

पम्पकिन सूप रेसिपी  | लाल कद्दू का सूप | कम कैलोरी वाला कद्दू का सूप |  के 1 serving के लिए 34 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 1.3mg, कार्बोहाइड्रेट 5.1g, प्रोटीन 1.3g, वसा 0.9. पता लगाएं कि पम्पकिन सूप रेसिपी  | लाल कद्दू का सूप | कम कैलोरी वाला कद्दू का सूप |  रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

पम्पकिन सूप रेसिपी | लाल कद्दू का सूप | कम कैलोरी वाला कद्दू का सूप | pumpkin soup recipe in hindi language | with 15 amazing images. 

यह भारतीय कद्दू का सूप बनाने की विधि बहुत कम सामग्री का उपयोग करती है और कद्दू के स्वाद पर ही निर्भर करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कद्दू न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। एक कप कद्दू के टुकड़े आपके दिन भर की विटामिन ए (५५२६ mcg) की ज़रूरत को पूरा करते हैं, जिससे यह आपकी आँखों के लिए एक बेहतरीन भोपला सूप बन जाता है।

आपने कभी नहीं सोचा होगा कि इतने कम कैलोरी में इतना स्वादिष्ट कद्दू का सूप बनाया जा सकता है! हमने वज़न कम करने वालों के लिए इस रेसिपी में कम वसा वाले मक्खन का इस्तेमाल किया है। अगर आप स्वस्थ हैं, तो पम्पकिन सूप में नियमित मक्खन का इस्तेमाल करें।

नरम कद्दू की वजह से पम्पकिन सूप स्वाभाविक रूप से मलाईदार होगा। भले ही यह एक स्वादिष्ट सूप है, लेकिन कद्दू की हल्की मिठास इसे और भी स्वादिष्ट बना देती है।

क्या कद्दू का सूप सेहतमंद है?

हाँ, यह सेहतमंद है लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू होते हैं। लाल कद्दू, कम वसा वाले मक्खन और प्याज से बना है।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

लाल कद्दू, भोपला (Benefits of Red Pumpkin, kaddu, bhopla  in Hindi): एक कप कद्दू के क्यूब्स आपके दिन की विटामिन ए (5526 माइक्रोग्राम) की आवश्यकता को पूरा करते हैं, इस प्रकार यह आपकी आंखों के लिए एक सुपर फूड बनते हैं। कद्दू मधुमेह रोगियों द्वारा सुरक्षित मात्रा या प्रतिबंधित मात्रा में शामिल किया जा सकता है। इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए और विटामिन सी का जादुई कॉम्बो कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ एक ढाल बनाते हैं। एंटीऑक्सिडेंट एल.डी.एल. कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और ब्लड वेसल के क्लॉग होने से बचाते हैं, जो अन्यथा हृदय रोग का खतरा बढ़ा सकते हैं। पढ़ें क्या भोपला सेहतमंद है? 

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं), (white blood cells) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

 मक्खन (benefits of butter in hindi) : मक्खन में 80% वसा होता है और इसमें कई प्रकार के फैटी एसिड होते हैं। मक्खन में शॉर्ट श्रृंखला फैटी एसिड और मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड होते हैं जो टूट जाते हैं और सीधे शरीर में अवशोषित होते हैं और सीधे यकृत में जाते हैं और मांसपेशियों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। इस ऐन्टी इन्फ्लैमटॉरीप्रभाव के कारण, यह इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम  (IBS) के इलाज में सकारात्मक है। हाल के शोध से पता चलता है कि कम मात्रा में मक्खन हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो मधुमेह रोगियों को भी मक्खन की थोड़ी मात्रा की अनुमति है और वे अन्य प्रकार के वसा के साथ बैलन्स कर सकते हैं। एक टेस्पून मक्खन विटामिन ए की आपके दिन की आवश्यकता के 8% को पूरा करता है। यह विटामिन ए एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए आवश्यक है। हमारा सुझाव है कि आप मक्खन - एक सुपर फूड के बारे में पढ़ें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति कद्दू का सूप पी सकते हैं?

मधुमेह रोगियों के लिए हाँ, लेकिन सीमित मात्रा में क्योंकि कद्दू का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अधिक होता है, लेकिन ग्लाइसेमिक लोड कम होता है। हृदय रोगियों के लिए हाँ, लेकिन अगर मोटे हैं, तो नहीं। एंटीऑक्सिडेंट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) को ऑक्सीकरण और रक्त वाहिकाओं को अवरुद्ध करने से कम करने में मदद करते हैं, जो अगर लगातार बना रहता है तो हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। अगर आप वजन कम कर रहे हैं, तो इस सूप को न लें।

क्या स्वस्थ व्यक्ति कद्दू का सूप पी सकते हैं?

अगर आप स्वस्थ हैं, तो इस सूप का आनंद लें।