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सांबर हर दक्षिण भारतीय भोजन का एक हिस्सा है और अक्सर एक दिन में एक से अधिक बार होता है। यह इडली, दोसा, उत्तपम, अप्प्स, वडा की एक बड़ी संगत है। सूची चलती जाती है।

क्या सांभर स्वस्थ है?

हां, सांभर सुपर हेल्दी है। सांबर निम्नलिखित मुख्य सामग्रियों से बना है जैसे कि ओवार दाल, ड्रमस्टिक्स, ड्योढ़ी, टमाटर, मद्रास प्याज, सांबर पाउडर और भारतीय मसाले।

आइए सामग्री को समझते हैं।

सांभर में क्या अच्छा है

तुवर दाल (अरहर की दाल, तोवर की दाल, benefits of tuvar dal, arhar dal, toovar dal in hindi): तुवर दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो अच्छी सेहत की इमारत है। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और यह मधुमेह और दिल के अनुकूल भी है। फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक आहार में तुवर दाल को शामिल करना चाहिए। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते यह कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने और राहत देने में मदद करता है। देखिए तुवर दाल के विस्तृत फायदे |

सहजन फल्ली (Benefits of Drumsticks, Saijan ki phalli, Saragavo in Hindi) : सहजन फल्ली कैलोरी में कम और कार्ब्स में भी कम होती है, इसलिए आप अपनी इच्छित मात्रा में इसका आनंद ले सकते हैं। सहजन फल्ली का उच्च फाइबर मधुमेह, हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे कई रोगों को प्रबंधित करने और रोक ने में मदद करता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढाता है। यह विटामिन सी से भी है भी समृद्ध है और एंटीऑक्सीडेंट से भी। सहजन फल्ली के विस्तृत लाभ पढें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

टमाटर (tomatoes benefits in hindi) : टमाटर लाइकोपीन का अत्यंत समृद्ध स्रोत हैं। टमाटर एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी से भरपूर, हार्ट के लिए अच्छा होता है। टमाटर गर्भवती महिलाओं के दोस्त हैं और फोलेट या फोलिक एसिड में समृद्ध है जो आपके शरीर की नईकोशिकाओं, विशेष रूप से लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन और उन्हें बनाए रखने में मदद करता है। टमाटर का उपयोग करके हमारे व्यंजनों को देखें | टमाटर के 13 अद्भुत लाभों के बारे में पढ़ें।

लौकी, दुद्धी (Benefits of Doodhi, Bottle gourd, Lauki in Hindi): सोडियम के निम्न स्तर के साथ, लौकी उच्च बी.पी. वाले लोगों के लिए अत्यधिक उपयुक्त है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है और हृदय को एक उचित रक्त प्रवाह सुनिश्चित करती है जो शरीर के सभी भागों में आगे बढ़ता है। यह अम्लता (ऐसिडटी) को रोकने में मदद करती है और मधुमेह रोगियों के लिए भी उपयुक्त है। पूरी जानकारी के लिए लौकी के 10 फायदे पढें।

क्या मधुमेह, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्तियों में सांभर खा सकता है?

जी हां, यह रेसिपी बहुत हेल्दी है। मधुमेह और हृदय रोगी इसका आनंद ले सकते हैं। होममेड सांभर विटामिन सी में उच्च है और इडली और डोसा के लिए बहुत ही सुखदायक संगत है। इसमें टोअर दाल और बहुत सारी स्वस्थ सब्जियों की अच्छाई है। ड्रमस्टिक कम कैलोरी में और कार्ब्स में कम होने के कारण, आप इसका मनचाही मात्रा में आनंद ले सकते हैं। यह उच्च फाइबर , मधुमेह, हृदय रोग, उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे कई रोगों को प्रबंधित करने और रोकने में मदद करता है, थोक जोड़कर और रक्त प्रवाह में चीनी को धीरे-धीरे जारी करता है।

क्या स्वस्थ व्यक्तियों में सांभर खा सकता है?

जी हां, इस रेसिपी की सभी सामग्रियां हेल्दी हैं। आपकी इडली और डोसा होने पर सांबर के एक कटोरे पर रोकना मुश्किल नहीं है। इसलिए आगे बढ़ें और सांभर की 2 से 3 मदद करें। हम तरला दाल में हेल्दी रेसिपी देना और बनाना पसंद करते हैं।

सांभर के साथ क्या खाएं?

हां, हम आपको यहां केवल सुपर स्वस्थ विकल्प दे रहे हैं। ओट्स इडली रेसिपी या हेल्दी ओट्स डोसा रेसिपी के लिए नियमित इडली ऑप्ट की बजाय। उनके पास अधिक फाइबर हैं और मधुमेह के अनुकूल हैं।

हेल्दी ओट्स डोसा की रेसिपी | टेस्टी ओट्स डोसा | ओट डोसा - Healthy Oats Dosa

यह सांभर में अधिक है।

1. विटामिन सी: विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ हमारीरोग प्रतिरोधक शक्ति बढाता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

सांबर की एक सर्विंग से आने वाली 139 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 42 मिनट

रनिंग (11 किमी प्रति घंटा) = 14 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 19 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 24 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।