स्वस्थ शीरा रेसिपी प्रति सर्विंग 4,87 ग्राम परोसता है।

हेल्दी शीरा रेसिपी के 1 serving के लिए 117 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 0, कार्बोहाइड्रेट 18.9, प्रोटीन 2.6, वसा 3.7. पता लगाएं कि हेल्दी शीरा रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

हेल्दी शीरा रेसिपी देखें | रागी, गेहूं के आटे का शीरा | बिना चीनी वाला शीरा | मल्टी आटा गुड़ शीरा | हेल्दी शीरा रेसिपी हिंदी में | healthy sheera recipe in hindi | with 16 amazing images. 

हेल्दी शीरा रेसिपी वजन घटाने और हृदय रोगियों के लिए एकदम सही है। बिना चीनी वाला शीरा बनाना सीखें।

सर्वकालिक पसंदीदा भारतीय मिठाई के इस कम वसा वाले संस्करण हेल्दी शीरा रेसिपी के साथ अपने स्वास्थ्य से समझौता किए बिना कभी-कभी अपने मीठे खाने की इच्छा को संतुष्ट करें।

रागी, गेहूं के आटे का शीरा, अखरोट और बादाम में एमयूएफए और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हमारे दिल को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और एलडीएल को कम करने में मदद करते हैं।

हेल्दी शीरा पोषक तत्वों से भरपूर है - गेहूं का आटा, नचनी और सोया तीन आटे हैं जो प्रोटीन से भरपूर हैं, जबकि बादाम और गुड़ में आयरन होता है। चूँकि मैंने केवल २ टी-स्पून घी का उपयोग किया है, यह निश्चित रूप से दोष-मुक्त है। चिपकने से बचने के लिए नॉन-स्टिक पैन का उपयोग करना याद रखें। आप सोया आटे के स्थान पर उसी अनुपात में रागी आटा या गेहूं का आटा ले सकते हैं।

हेल्दी शीरा ३ आटे को धीरे-धीरे भूनकर और फिर इसमें गुड़ का पानी डालकर और स्वाद बढ़ाने के लिए इलायची पाउडर के साथ पकाकर बनाया जाता है।

हेल्दी शीरा विटामिन बी1, फोलिक एसिड, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन बी2 से भरपूर है। 

क्या स्वस्थ शीरा स्वस्थ है?

हाँ।

क्या अच्छा है?

गेहूं, गेहूँ (Health Benefits of whole wheat, gehun in Hindi): गेहूं एक साबुत अनाज है और इसलिए फाइबर और पोषक तत्वों में भरपूर है। इसमें मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक तृप्त करने में मदद कर सकता है और इस तरह वजन घटाने में मदद भी करता है। यह स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। मधुमेह रोगियों के लिए भी चावल या मैदे की तुलना में साबुत गेहूं एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। पर चूंकि साबुत गेहूं में भी कार्ब्स अधिक होते हैं, इसलिए हम इसे सब्जियों के साथ मिलाने की सलाह देते हैं। इसमें मौजूद अघुलनशील फाइबर मल में बल्क जोड़ता है। यह मैग्नीशियम, फास्फोरस, जस्ता आदि जैसे अन्य पोषक तत्वों का भी एक अच्छा स्रोत है। गेहूं में ग्लूटेन होता है और इसलिए यह ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है।

ज्वार का आटा (benefits of jowar, jowar flour in hindi): ज्वार एक कॉम्प्लेक्स कार्ब है और धीरे-धीरे रक्त प्रवाह में अवशोषित होता है और इंसुलिन की मात्रा नहीं बढ़ाता है। ज्वार और सभी कडधान्य पोटैशियम से भरपूर होते हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए पोटेशियम महत्वपूर्ण है क्योंकि यह सोडियम के प्रभाव को कम करता है। इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है, लेकिन प्रतिबंधित मात्रा में । यह उन लोगों के लिए भी सुरक्षित है जो स्वस्थ रहना और खाना चाहते हैं। फाइबर में उच्च होने के कारण, ज्वार बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के प्रभाव को बढ़ाता है। ज्वार के विस्तृत लाभ देखें।

सोया का आटा (soya flour in Hindi ) : सोया का आटा विटामिन, खनिज, आइसोफ्लेवोन्स और लेसिथिन से भरपूर होता है, पोषक तत्व कोलेस्ट्रॉल कम करने, कैंसर को रोकने और हड्डियों के नुकसान को रोकने में मददगार साबित होते हैं। मधुमेह रोगियों, गर्भवती माताओं, बढ़ते बच्चों, हृदय रोगियों, वजन पर नजर रखने वालों और वृद्धों के लिए सोया की जोरदार सिफारिश की जाती है। 100 प्रतिशत शाकाहारी उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत जो युवा और वृद्धों के लिए चमत्कार करता है। बढ़ते बच्चों के लिए विशेष रूप से बढ़िया |

समस्या क्या है?

गुड़, गुर (Benefits of jaggery in hindi): चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है। जबकि दिल की बीमारियों और वजन कम करने वालों को गुड़ की इस मात्रा से बनी मिठाई कभी-कभी परिष्कृत चीनी के विकल्प के रूप में खानी चाहिए, लेकिन डायबिटिक रोगियों को इस मिठास से भी बचने की जरूरत है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को तुरंत बढ़ा सकता है। गुड़ कितना स्वस्थ है, इसका पूर्ण विवरण पढें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति स्वस्थ शीरा खा सकते हैं?

दिल और वजन घटाने के लिए अच्छा है।

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। चीनी की तुलना में, जो केवल खाली कैलोरी प्रदान करती है, गुड़ को एक बेहतर प्राकृतिक स्वीटनर माना जाता है। चीनी निश्चित रूप से कई बीमारियों के कारणों में से एक है, लेकिन गुड़ को भी मध्यम मात्रा में सेवन करना चाहिए। आप जो उपभोग करेंगे वह सिर्फ एक tbsp (18 g) या एक tsp (6 g) है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति स्वस्थ शीरा खा सकते हैं?

हाँ।

हेल्दी शीरा में यह अधिक होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिज अवरोही क्रम में दिए गए हैं (उच्चतम से निम्नतम)।

1. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। बी1 से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ हैं अलसी, सूरजमुखी के बीज, तिल के बीज, हलीम, शिमला मिर्च, गेहूं का आटा, चना दाल, मूंग, अखरोट, मसूर दाल, ब्राउन चावल, ज्वार, बाजरा 10% of RDA.
2. फोलिक एसिड ( Folic Acid, Vitamin B9): फॉलिक एसिड पूरे गर्भावस्था के लिए एक आवश्यक विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तुवल दाल, तिल). 10% of RDA.
3.  मैग्नीशियम  (Magnesium): हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है। कैल्शियम और पोटेशियम के चयापचय में भी यह मदद करता है। मैग्नीशियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, ब्रोकोली, काले), दालें (राजमा, चवली, मूंग), मेवे (अखरोट, बादाम), अनाज (ज्वार, बाजरा, साबुत गेहूं का आटा, दलिया)। 9% of RDA.
4. फॉस्फोरस  (Phosphorus) : फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों के निर्माण के लिए काम करता है। फास्फोरस से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ जैसे डेयरी उत्पाद (दूध, पनीर, दही), मेवे, बीज, ज्वार, बाजरा, मूंग, मटकी, ओट्स, रागी, गेहूं का आटा आदि। 9% of RDA.
5. विटामिन बी 2 रिबोफ्लाविन रेसिपी . Vitamin B2 (riboflavin) : विटामिन बी 2 लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सक्षम बनाता है जो आपकी ऊर्जा के स्तर में वृद्धि में योगदान करते हैं। इसलिए दूध, दही, अंडे और हरी पत्तेदार सब्जियां ज्यादा लें। 9% of RDA.