लापसी की 1 सर्विंग के लिए 286 कैलोरी, प्रेशर- कुक्ड ब्रोकन व्हीट डेजर्ट रेसिपी, कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 40.1 ग्राम, प्रोटीन 2.7 ग्राम, फैट 12.6 ग्राम।

रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। प्रेशर कुकर लापसी रेसिपी | राजस्थानी लापसी | लापसी बनाने की आसान विधि | शक्कर की लापसी | lapsi in hindi with 16 amazing images.

फाड़ा लापसी प्रेशर कुकर रेसिपी | प्रेशर कुकर लापसी | प्रेशर कुकर में लापसी कैसे पकाएं | प्रेशर कुकर में गुजराती फाड़ा लापसी टूटे हुए गेहूं के साथ भारतीय मिठाई बनाने का उपद्रव मुक्त संस्करण है। सीखें प्रेशर कुकर में लापसी कैसे पकाएं।

प्रेशर कुकर लापसी बनाने के लिए, प्रेशर कुकर में घी गर्म करें, दलिया डालें और मध्यम आंच पर ५ से ७ मिनट तक या दलिया हल्के गुलाबी रंग में बदलने तक पकाएं। किशमिश और काजू डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर १ मिनट के लिए पकाएँ। चीनी और १ १/२ कप गर्म पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ४ सीटी के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ। ढक्कन खोलने से पहले भाप को प्राकृतिक / त्वरित रिलीज़ विधि (आसान टिप का उदेखें) से निकलने दें। इलायची पाउडर से गार्निश करके प्रेशर कुकर लापसी गर्मागर्म सर्व करें।

लपसी, एक स्वादिष्ट मिठाई शायद ही किसी परिचय की आवश्यकता है! आमतौर पर टूटे हुए गेहूं को पकने में समय लगता है। हालांकि, प्रेशर कुकर में यह ठीक से पकता है और तुरंत फूल जाता है। प्रेशर कुकर लापसी के इस त्वरित संस्करण का प्रयास करें।

प्रेशर कुकर में लापसी पकाने के लिए बहुत सरल और सहज है। इलायची पाउडर के साथ-साथ काजू और किशमिश को मिलाकर खाने से स्वाद बढ़ता है।

फ्लेवर और आई अपील से भरपूर, प्रेशर कुकर में गुजराती फाड़ा लापसी में एक अद्भुत बनावट और माउथफिल है। यह पुरी, शाक, कढ़ी और भात की गुजराती थाली के अंत के रूप में परोसने के लिए एक आदर्श भारतीय मिठाई है। इस गुजराती मिष्टान का आनंद लें, जबकि गर्म है।

फाड़ा लापसी प्रेशर कुकर रेसिपी के लिए टिप्स 1. टूटे हुए गेहूं का चयन करते समय, यह साफ, समान आकार का और बिना किसी बाहरी कण जैसे धूल या पत्थर होना चाहिए। 2. इस नुस्खा में कोई भिगोना नहीं है, इसलिए इसे पकाने के लिए गर्म पानी का उपयोग करना याद रखें। 3. यदि आप तुरंत सर्व नहीं कर रहे हैं, तो सर्व करने से पहले इसे गरम करना सुनिश्चित करें।

क्या लापसी स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों

आइये समझते हैं लापसी की रेसिपी की सामग्री।

क्या अच्छा है।

1. दलिया (Benefits of Dalia, Broken Wheat, Bulgur Wheat in Hindi): दलिया में  मौजूद उच्च फाइबर डायबिटीज को काबू करने में मदद करता है । यह उच्च फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी सहायता करता है और साथ ही स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है। मजबूत हड्डियाँ हमारे शरीर की रीढ़ हैं। हम जानते हैं कि उम्र के साथ हमारी बोन मिनरल डेन्सिटी (bone mineral density) कम हो जाती है और हमें अपनी हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम से समृद्ध खुराक की आवश्यकता होती है, दलिया बस यही देता है। दलिया के विस्तृत 8 आश्चर्यजनक लाभों के लिए यहाँ पढें।

2. घी (benefits of ghee in hindi): कैलोरी और वसा के अलावा, घी जिन पोषक तत्व जो में समृद्ध हैं, वे हैं विटामिन - जिनमें से सभी वसा में घुलनशील होते हैं। सभी 3 विटामिन (विटामिन ए, विटामिन ई और विटामिन के) एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो शरीर से मुक्त कणों को हटाने और हमारी कोशिकाओं की रक्षा करने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और चमक को बनाए रखने में भी मदद करता है। घी अपने उच्च स्मोक पॉइंट के कारण खाना पकाने का एक उच्च उत्कृष्ट माध्यम है। अधिकांश तेलों और मक्खन की तुलना में, घी का स्मोक पॉइंट 230 ° C, 450 ° F है, इसलिए इसके पोषक तत्वों का विनाश कम होता है। हां, घी में कोलेस्ट्रॉल होता है, लेकिन शरीर को कुछ मात्रा में कोलेस्ट्रॉल की जरूरत भी होती है। कोलेस्ट्रॉल के कुछ कार्य भी हैं। यह हार्मोन उत्पादन, मस्तिष्क के कार्यकाज, कोशिकाओं  के स्वास्थ्य और जोड़ों को लूब्रिकैट करने के लिए आवश्यक है। यह वास्तव में, शरीर और मस्तिष्क के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है। घी वसा से भरा होता है, लेकिन इसमें मध्यम श्रृंखला फैटी एसिड (एमसीटी) होते हैं जो वजन घटाने में सहायता करता हैं। घी थोड़ी मात्रा में डेबेटिक्स के लिए स्वास्थ्यदायक है। परिरक्षकों से मुक्त घी को आसानी से अपने घर पर बनाना सीखें घी के फायदे भी देखें |

3. काजू (काजू, benefits of cashew nuts in hindi): सामान्य तौर पर अखरोट, काजू, मूंगफली, बादाम, पिस्ता और पाइन नट्स आपके साथ रखने के लिए एक स्वस्थ स्नैक हैं क्योंकि ये मोनोअनसैचुरेटेड वसा और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से भरपूर होते हैं और दिल के लिए अच्छे होते हैं। वे मधुमेह रोगियों के लिए भी एक स्वस्थ स्नैक है। मैग्नीशियम से भरपूर काजू और ऐसे अन्य खाद्य पदार्थ रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। पूरी जानकारी के लिए काजू के 9 आश्चर्यजनक लाभ देखें।

समस्या क्या है।

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग लापसी का सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह, दिल और वजन घटाने के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

क्या स्वस्थ व्यक्ति लापसी का सकते हैं?

नहीं। यह स्वस्थ नहीं है।

एक मिठाई का हेल्दी विकल्प क्या है? What is a healthier Indian dessert option ?

हमारा सुझाव है कि आप लो फैट गाजर के हलवे की रेसिपी आजमाएं जिसमें मीठेपन के लिए खजूर का उपयोग किया गया है और साथ में कम वसा वाले दूध का भी उपयोग किया गया है। ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू रेसिपी बनाएं जिसे गुड़, ओट्स और खजूर से मीठा बनाया गया है और अंजीर और मिक्स्ड नट्स बर्फी या खजूर और नट्स कोकोनट बॉल्स बनाएं जिसमें चीनी का इस्तेमाल नहीं है पर खजूर का है और हेल्दी अंजीर आइस क्रीम (डायबिटीज के रोगियों के लिए नहीं) भी बना सकते हैं।

एक जौहर आधारित भारतीय मिठाई की कोशिश करें जो एक जटिल कार्ब है और रक्त प्रवाह में धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएगी। ज्वार का सेब शीरा रेसिपी, गायों के दूध और सेब को मिलाकर शहद के साथ बनाया जाता है।

ज्वार सेब का शीरा की रेसिपी । हेल्दी मिठाई | ज्वार का शीरा | हेल्दी भारतीय मिठाई | Jowar Apple Sheera, Healthy Indian Sweet

लापसी की मात्रा अधिक होती है

1. विटामिन बी 1 ( Vitamin B1) : विटामिन बी 1 नसों की रक्षा करता है, कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में मदद करता है, हृदय रोग से बचाता है और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है।

नोट: एक नुस्खा एक विटामिन या खनिज में उच्च तब माना जाता है, जब वह 2,000 कैलोरी के आहार पर आधारित 20% या उससे ऊपर की दैनिक आवश्यकता (recommended daily allowance) को पूरा करता है।

लापसी से आने वाली 286 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 1 घंटा 26 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 29 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 38 मिनट
तैरने की (2 किमी प्रति घंटा)= 49 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।