दूध पाक रेसिपी प्रति सर्विंग 5, 200 ग्राम परोसती है।

दूध पाक रेसिपी के 1 serving के लिए 424 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 36.8mg, कार्बोहाइड्रेट 29g, प्रोटीन 15.4g, वसा 27.1. पता लगाएं कि दूध पाक रेसिपी रेसिपी में पाए जाने वाले फाइबर, आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सोडियम, पोटैशियम, फोलिक एसिड कितना है।

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दूध पाक आपकी नियमित बासुंदी नहीं है, यह दूध की मलाई और अच्छाई के साथ एक अर्ध-गाढ़ी मिठाई है। दूध पाक रेसिपी | गुजराती दूध पाक | दूध पाक | बनाना सीखें।

गुजराती दूध पाक, एक समृद्ध और मलाईदार भारतीय मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए एक सुखद उपचार है। यह एक सरल लेकिन शानदार व्यंजन है जिसमें दूध की समृद्धि, चीनी की सूक्ष्म मिठास और इलायची, जायफल और केसर के सुगंधित स्वाद का मिश्रण होता है। 

ये मसाले न केवल एक गर्म और आरामदायक सुगंध जोड़ते हैं बल्कि मिठाई में एक सूक्ष्म मिठास और लालित्य का स्पर्श भी प्रदान करते हैं। एक बार जब दूधपाक | मनचाही स्थिरता पर पहुँच जाता है, तो इसे अक्सर बादाम, पिस्ता और चिरौंजी जैसे सूखे मेवों से सजाया जाता है, जिससे इसकी दृश्य अपील बढ़ जाती है और एक रमणीय कुरकुरापन मिलता है। सुनिश्चित करें कि आप नज़र से दूर न जाएँ और गुजराती दूधपाक को हिलाते रहें, नहीं तो यह पैन के तल पर चिपक सकता है या जल भी सकता है। यह मेरी पसंदीदा रेसिपी है जब हमारे घर मेहमान आते हैं और साथ ही कई मौकों पर मैं दिवाली की मिठाइयाँ और नवरात्रि व्रत बनाती हूँ। आप इस स्वादिष्ट दूध पाक को गरमागरम फूली हुई पूरियों के साथ भी परोस सकते हैं।

क्या दूध पाक सेहतमंद है?

नहीं, यह सेहतमंद नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइए सामग्री को समझते हैं।

क्या अच्छा है।

दूध और कम वसा वाला दूध  (benefits of milk, low fat milk in hindi): 1 कप दूध अनुशंसित दैनिक भत्ता का 70% कैल्शियम प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में मौजूद कैल्शियम आपके दांतों को मसूड़ों की बीमारी से बचाने में मदद करता है और आपके जबड़े की हड्डी को मजबूत और स्वस्थ रखता है। दूध कार्ब्स में कम है और इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता नहीं है। हालांकि मधुमेह रोगियों को कम वसा वाले दूध का सेवन अपने आहार विशेषज्ञ के द्वारा दी गई सलाह के अनुसार लेना चाहिए, ताकि रक्त शर्करा के स्तर में किसी भी उतार-चढ़ाव से बचा जा सके। प्रोटीन एक और महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो दूध में समृद्ध है - एक कप में 8.6 ग्राम। इसलिए प्रोटीन का स्तर बढ़ाने के लिए इच्छुक सभी लोग दूध और इसके उत्पादों जैसे दही और पनीर को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में केवल वसा कम होती है, बाकी दूध के समान लाभ होते हैं।

समस्या क्या है?

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति दूध पाक खा सकते हैं?

नहीं, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा नहीं है। आइए देखें क्यों। हमने इस मिठाई को बनाने के लिए पूर्ण वसा वाले दूध का उपयोग किया है और यह अतिरिक्त वसा है जो मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए आवश्यक नहीं है। इस्तेमाल की गई चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह एक सरल कार्बोहाइड्रेट है जिसमें शून्य पोषण मूल्य है। सेवन करने पर, चीनी शरीर की सूजन का कारण बनेगी जो कई घंटों तक रहेगी।