क्रिसमस गुलाब कुकीज रेसिपी देखें

क्रिसमस गुलाब कुकीज की रेसिपी देखने के लिए यहां क्लिक करें। क्रिसमस गुलाब कुकीज रेसिपी | अचप्पम | केरल स्टाइल अचु मुरुक्कू | अंडा रहित रोज कुकीज | rose cookies in hindi. गुलाब कुकीज़ एक कुरकुरा और करारा स्नैक है जिसे पहले से बैचों में बनाया जा सकता है और चाय के समय और उत्सव के मूड के दौरान परिवार और दोस्तों के साथ आनंद लिया जा सकता है। अचप्पम बनाना सीखें।

क्रिसमस गुलाब कुकीज रेसिपी वास्तविक अर्थों में कुकीज़ नहीं हैं, लेकिन ऐसा इसलिए कहा जाता है क्योंकि वे देखने में गुलाब की तरह छोटा और सुंदर दिखते हैं। यह पारंपरिक स्नैक एंग्लो-इंडियन मूल का माना जाता है, और आमतौर पर क्रिसमस के समय बनाया जाता है। केरल और तमिलनाडु राज्यों में यह अक्सर दीवाली के त्योहार और एक लोकप्रिय दिवाली नुस्खा के दौरान बनाया जाता है।

क्रिसमस गुलाब कुकीज रेसिपी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, चीनी, दालचीनी पाउडर और बेकिंग सोडा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। लगभग ३/४ कप पानी धीरे-धीरे डालें, व्हिस्क से अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोटिंग कनसिसटंसी का बैटर बन जाए। एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल डालें और अच्छी तरह से गरम करें। गर्म तेल में गुलाब कुकी के मोल्ड में डुबोएं और इसे २ से ३ मिनट तक अच्छी तरह गर्म होने दें। गुलाब कुकी के मोल्ड को तेल से निकालें और आधे मोल्ड को बैटर में डुबोएं। ध्यान रहे कि कुकी मोल्ड समान रूप से कोट हो। कुकी मोल्ड को फिर से गरम तेल में डुबाएँ और कुकी के पकने पर कुकी को फोर्क की मदद से थोड़ा सा ढीला कर दें और उसे चारों तरफ से सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें। एक टिशू पेपर पर निकाल लें। २४ और कुकीज बनाने के लिए विधि क्रमांक ४ से ७ दोहराएं। परोसरने से ठीक पहले, कुकीज पर समान रूप से पीसी हुई चीनी डस्ट करें और तुरंत परोसें।

अचप्पम एक दालचीनी के स्वाद वाले, हल्के से मीठे आटे के बैटर को गुलाब के आकार के साँचे पर और कुरकुरे होने तक डीप फ्राई करके बनाया जाता है। फिर कुकीज़ को पाउडर चीनी के साथ डस्ट किया जाता है, जो उन्हें दिखावट और स्वाद दोनों के मामले में एक अतिरिक्त अपील देता है।

ये अचु मुरुक्कू एक एयरटाइट कंटेनर में भी संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप उन्हें भंडारण से पहले पूरी तरह से ठंडा कर लें, और परोसने के समय तक चीनी का छिड़काव न करें, क्योंकि यदि आप चीनी और स्टोर छिड़कते हैं, तो यह पानी छोड़ देगा और कुकीज़ को सिक्त कर देगा।

गुलाब कुकीज़ के लिए युक्तियाँ। 1. आटा बनाते समय धीरे-धीरे पानी डालें, क्योंकि पानी की मात्रा आटे की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। यह गुलाब कुकी मोल्ड को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटा होना चाहिए और डोसा बैटर की तरह स्थिरता छोड़ने के लिए नहीं। 2. कुकीज मोल्ड को गर्म तेल में डुबो कर हर बार जरूरी है कि आप नई कुकी तलें। 3. यदि आपके पास पाउडर चीनी नहीं है, तो टेबल चीनी को मिक्सर में पीस लें और उपयोग करने से पहले छलनी से छान लें।

क्या क्रिसमस गुलाब कुकीज स्वस्थ है?

नहीं, यह स्वस्थ नहीं है। आइए देखें क्यों।

आइये समझते हैं क्रिसमस गुलाब कुकीज की रेसिपी की सामग्री।

मैदा आटा ( plain flour problems in hindi): मैदा ( plain flour problems in hindi): यह नुस्खा मैदा का उपयोग करता है जो कि रिफाइन्ड कार्ब है और स्वस्थ जीवन शैली के लिए उपयुक्त नहीं है। किसी भी भोजन में मैदा के सेवन पूरी तरह से टालना चाहिए या बहुत थोड़ा सा उपयोग करना चाहिए क्योंकि इसके सेवन से रक्त के स्तर में बढावा होता है, जो मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रीडायबिटीज का विकास अनियंत्रित चीनी और रिफाइन्ड खाद्य उत्पादों को कई वर्षों तक खाने से होता है और यदि आपके पास अतिरिक्त वसा है तो यह क्लासिक लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति हो सकती है। पूरी तरह से समझने के लिए पढ़ें - क्या मैदा सचमुच अच्छा है?

कॉर्नफ्लोर (कॉर्नस्टार्च) (Benefits of Cornflour, Corn starch in Hindi): गुण: अघुलनशील फाइबर की उपस्थिति के कारण कॉर्नफ्लोर को पचाना आसान होता है, इस प्रकार यह पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाता है। यह लस मुक्त है और उन लोगों द्वारा उपभोग किया जा सकता है जो गेहूं का सेवन नहीं कर सकते हैं। अवगुण: कॉर्नफ्लोर कैलोरी से भरा होता है और रिफाइंड शुगर की तरह होता है, जो वजन नहीं घटने देता है। वेट लॉस डाइट वालों को निश्चित रूप से इसका सेवन नहीं करना चाहिए। उच्च कार्बोहाइड्रेट इसे मधुमेह के भोजन के लिए उपयुक्त नहीं बनाता है और हृदय रोगियों के लिए प्रतिबंधित करता है। अधिक जानकारी के लिए पढ़ें क्या कॉर्नफ्लोर सचमुच स्वस्थ है?

चीनी, शक्कर (Benefits of Sugar in Hindi): खाने में इस्तेमाल की जाने वाली चीनी को सफेद जहर भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य के साथ एक सिम्पल कार्बोहाइड्रेट (simple carbohydrate) है। सेवन करने पर, चीनी शरीर के इन्फ्लमेशन (inflammation in the body) का कारण बन सकती है, जिसका असर कई घंटों तक चलता है। यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगी और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देगी। इससे आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर भी बढ़ जाता है। प्रीडायबिटीज का विकास कई वर्षों से अनियंत्रित चीनी और परिष्कृत खाद्य उत्पादों (refined food products) को खाने से होता है और यदि आपके पेट की चर्बी अधिक है तो यह भी इसका एक मुख्य लक्षण है। इससे मधुमेह और आगे चलकर दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक, नपुंसकता और गुर्दे की क्षति होती है।

वेजिटेबल ऑयल्स | vegetable oils benefits in hindi : कुछ वेजिटेबल ऑयल में केवल सोयाबीन तेल होता है, जबकि कुछ इसे सोयाबीन, कैनोला, सूरजमुखी, मक्का और अन्य ओमेगा -6 से भरपूर तेलों के मिश्रण के रूप में बढ़ावा देते हैं। ये कई तेलों की तुलना में अक्सर सस्ता विकल्प होते हैं, लेकिन ये अत्यधिक संसाधित तेल होते हैं। वे निस्संदेह के लिए बाहर नहीं जा सकते हैं, चाहे आप सलाद ड्रेसिंग, सॉस या खाना पकाने की तलाश कर रहे हों। खाना पकाने में उपयोग किए जाने वाले 5 सर्वश्रेष्ठ तेल जैतून का तेल (कम तापमान कम समय पकाने), एवोकैडो तेल, कैनोला तेल, नारियल तेल और मूंगफली तेल हैं। आप इस तथ्य को खोजने के लिए सुपर लेख अवश्य पढ़ें कि वनस्पति तेल से स्वास्थ्यवर्धक कौन सा तेल है।

डीप फ्राइड फूड्स, तले हुए नाश्ते (Deep Fried Foods in Hindi): यह रेसिपी डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो तले हुए हैं, वो स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। डीप फ्राई करने से आपका मोापा बढ़ सकता है क्योंकि तलने में अधिक तेल सोखा जाता है। इसके अलावा जब आप तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो उसका स्मॉकींग पॉइन्ट (smoking point) कम हो जाता है, जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) बढ़ाते हैं ( increases inflammation in the body ) और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं। अधिकांश बीमारियां जैसे कि हृदय की, डायबिटीज, पार्किंसन, अल्जाइमर, कैंसर और मोटापे का कारण होता है कोशिकाओं का इन्फ्लमेशन (inflammation) और फिर यहसही ढंग से काम नहीं करते हैं। धमनियों में इन्फ्लमेशन (inflammation) दिल के दौरे का कारण बन सकता है। इसलिए आपके आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ होने चाहिए जो शरीर में इन्फ्लमेशन (inflammation) से लड़ें। इसी तरह आपका शरीर स्वस्थ रह सकता है। इसलिए आपने स्वस्थ रहने के लिए अपने शरीर में कोशिकाओं को सही भोजन दिया है और यह आपके जीवन के बाकी हिस्सों के लिए रोग मुक्त रहने में बहुत महत्वपूर्ण है।

ध्यान दें : 1 कप = 200 मिलीलीटर (बाजार में आसानी से उपलब्ध है)। प्रत्येक घटक का ग्राम में वजन भिन्न होता है।

क्या डायबिटीज के मरीज, दिल के मरीज और अधिक वजन वाले लोग क्रिसमस गुलाब कुकीज खा सकते हैं?

रोज कुकीज़, अचप्पम मैदे और चीनी से बना होता है जो डेबीटिक्स के लिए असुरक्षित खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है और एक स्वस्थ जीवन शैली है। मैदा और चीनी का सेवन करने से आपके रक्त में शर्करा के स्तर में वृद्धि होगी और वसा जलने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी। इससे भी बदतर, यह आपके शरीर में सूजन पैदा करेगा जो अस्वस्थ है। इसके अलावा एक मधुमेह होने के नाते, आपको अपने वजन और कोलेस्ट्रॉल को कम रखने के लिए कम वसा वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए।

क्या स्वस्थ व्यक्ति क्रिसमस गुलाब कुकीज खा सकते हैं?

रोज कुकीज, अचप्पम डीप फ्राइड है। कोई भी भोजन जो गहरे तले हुए हैं, स्वस्थ रहने के लिए उपयुक्त नहीं है। डीप फ्राई करने से आपका फैट लेवल बढ़ता है जिससे तेल का अवशोषण बढ़ता है। जब आप गहरी तलने के लिए फिर से उसी तेल का उपयोग करते हैं तो धूम्रपान बिंदु कम हो जाता है जिससे नीले धुएं का विकास होता है जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। प्रोसेस्ड फूड, डीप फ्राइड फूड्स भी शरीर में सूजन बढ़ाते हैं और वसा जलने की प्रक्रिया को बंद कर देते हैं।

एक मिठाई का हेल्दी विकल्प क्या है? What is a healthier Indian dessert option ?

हमारा सुझाव है कि आप लो फैट गाजर के हलवे की रेसिपी आजमाएं जिसमें मीठेपन के लिए खजूर का उपयोग किया गया है और साथ में कम वसा वाले दूध का भी उपयोग किया गया है। ओट्स और मिक्स्ड नट्स लड्डू रेसिपी बनाएं जिसे गुड़, ओट्स और खजूर से मीठा बनाया गया है और अंजीर और मिक्स्ड नट्स बर्फी या खजूर और नट्स कोकोनट बॉल्स बनाएं जिसमें चीनी का इस्तेमाल नहीं है पर खजूर का है और हेल्दी अंजीर आइस क्रीम (डायबिटीज के रोगियों के लिए नहीं) भी बना सकते हैं।

ज्वार सेब का शीरा की रेसिपी । हेल्दी मिठाई | ज्वार का शीरा | हेल्दी भारतीय मिठाई

एक ज्वार आधारित भारतीय मिठाई की कोशिश करें जो एक जटिल कार्ब है और रक्त प्रवाह में धीरे-धीरे अवशोषित हो जाएगी। ज्वार का सेब शीरा रेसिपी, गायों के दूध और सेब को मिलाकर शहद के साथ बनाया जाता है।

एक टुकड़ा क्रिसमस गुलाब कुकीज से आने वाली 48 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 14 मिनट
दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 5 मिनट
साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 6 मिनट
तैराकी (2 किमी प्रति घंटा)= 8 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।