कटी हुई सहजन की फल्ली (chopped drumstick)
सहजन की फली को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें। ऊपर से थोड़ा काट लें और चाकू से ही आंशिक रूप से छील लें। इन्हे बराबर आकार के ऊँगली जितने लम्बाई वाले टुकड़ों में काट लें और सब्जी, सांभर या सब्जी में प्रयोग करिये.
फली पर चिकनी, हरी त्वचा होनी चाहिए। जबकि अधिकांश फली में मामूली उभार होता, जो बीज कहाँ हैं उसका संकेत होता है, उन ऐसी फली न खरीदें जिनका उभार अधिक हो और बीच में अधिक रिक्त स्थान हैं। ये ऐसी फली स्वाद में कड़वी होगी, और बीज सुखद रूप से कुरकुरे और कोमल होने के बजाय सख्त और सूखे होंगे।
सहजन की सब्जी रेसिपी | सहजन आलू की सब्जी | सिंघी आलू की सब्जी | आलू के साथ ड्रमस्टिक की सब्जी एक अर्ध शुष्क सब्ज़ी है जिसे दैनिक किराया के रूप में लिया जा सकता है। जानें कैसे बनाते हैं सहजन की सब्जी |
इस सिंघी आलू की सब्जी को टेबल पर रखें और इसकी सफलता पर हैरत करें! वास्तव में, यह अपने स्वादिष्ट स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध के साथ अन्य व्यंजनों को भंग कर देगा। ड्रमस्टिक अपनी मन-उड़ाने वाली सुगंध और स्वाद को किसी भी डिश को उपहार में देता है जिसे इसे जोड़ा जाता है, और यह सब्ज़ी कोई अपवाद नहीं है।
ड्रमस्टिक का उपयोग करके दक्षिण भारतीय व्यंजन | South Indian recipes using drumsticks in Hindi |
1. सांभर चावल की रेसिपी | सांबर राइस | सांभर राइस | सांभर सादाम | sambar rice in hindi | with 35 amazing images.
2. सांभर रेसिपी | साउथ इंडियन सांबर रेसिपी | होममेड साम्भर | sambar recipe in hindi | with 20 amazing images.
सांभर दक्षिण भारत के खाने का भाग है। कभी-कभी वह इसे दिने में एक बार से ज़्यादा बनाते हैं- सुबह के नाश्ते में और दोपहर और रात के खाने में भी।
3. बीसी बेले भात रेसिपी | बिसी बेले भात | बीसी बेले | कर्नाटक बिसी बेले भात | bisi bele bath in hindi.
बीसी बेले भात कर्नाटक का एक पारंपरिक मसालेदार चावल का व्यंजन है जो स्वाद से भरपूर होता है।
सहजन फली संग्रह करने के तरीके सहजन फली को कागज या प्लास्टिक की थैली में लपेट कर एक या दो दिन के लिए फ्रिज के कुरकुरे भाग में रखा जा सकता है, लेकिन अधिकांश सब्जियों की तरह, जितनी जल्दी उनका सेवन किया जाएगा, उनका स्वाद उतना ही बेहतर होगा।
सहजन फली के फायदे, स्वास्थ्य विषयक (benefits of drumstick, saijan ki phalli in Hindi)सहजन फल्ली कैलोरी में कम और कार्ब्स में भी कम होती है, इसलिए आप अपनी इच्छित मात्रा में इसका आनंद ले सकते हैं। सहजन फल्ली का उच्च फाइबर मधुमेह, हृदय रोग और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसे कई रोगों को प्रबंधित करने और रोक ने में मदद करता है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढाता है। यह विटामिन सी से भी है भी समृद्ध है और एंटीऑक्सीडेंट से भी। सहजन फल्ली के विस्तृत लाभ पढें।