તાજું લીલું લસણ એટલે શું?

લીલા લસણનો સૌથી મોટો ફાયદો તેના સક્રિય ઘટક એલિસિનને કારણે છે. તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને વેગ આપે છે અને સામાન્ય ચેપી રોગો જેવા કે ઉધરસ અને શરદીની સાથે કેન્સર જેવા રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. તે શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું સ્તર જાળવીને હૃદયની રક્ષા કરે છે. તે જંતુઓનો નાશ કરીને પાચનતંત્ર (digestive tract) માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. ફક્ત લીલા લસણ કાપી નાખો અને રોટી, પેનકેક, ચટણી વગેરે બનાવવા માટે તેનો સર્જનાત્મક રીતે ઉપયોગ કરો.