लाल चिली सॉस ( Red chilli sauce )
लाल चिली सॉस, रेड चिली सॉस क्या है ? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | लाल चिली सॉस वाली रेसिपी |
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अन्य नाम
रेड चिली सॉस
लाल चिली सॉस, रेड चिली सॉस क्या है?
लाल चिली सॉस एक मसालेदार सॉस को संदर्भित करता है जो लाल मिर्च और इसके साथ अन्य सामग्री से बना होता है। चिली सॉस की कई रेसिपी है - आम सामग्री मिर्च होती है। इस सॉस का सबसे आम नुस्खा सूखी लाल मिर्च, सिरका, टमाटर और चीनी का संयोजन है, लेकिन अन्य विविधताएं संभव हैं। इसका उपयोग चीनी से मैक्सिकन तक विभिन्न व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है।
लाल चिली सॉस मिर्च के तीखेपन और सॉस के गाढ़ेपन के आधार पर बेहद तीखे से लेकर मधुर तक हो सकता है। यह गहरे लाल से चमकीले लाल रंग में भी भिन्न हो सकता है। भारत में, 2 सबसे लोकप्रिय लाल रेड चिली सॉस ब्रांड चिंग्स और सैम्स हैं। भले ही ज्यादातर भारतीय-चीनी व्यंजनों के के लिए उपयोग किया जाता है, इस सॉस को नाचोस पर भी छिड़का जा सकता है, बर्गर के साथ या कई और तरीकों से इसका आनंद लिया जा सकता है।
लाल चिली सॉस, रेड चिली सॉस चुनने का सुझाव (suggestions to choose red chilli sauce, lal chilli sauce)
अपने व्यंजनों में आवश्यक तीखेपन के अनुसार सॉस का चयन करें। हमेशा समाप्ति तिथि की जांच करें और बोतल में किसी भी मलिनकिरण या गैस के गठन (बुलबुले) को देखें, खासकर टिप के पास।
लाल चिली सॉस, रेड चिली सॉस के उपयोग रसोई में (uses of red chilli sauce, lal chilli sauce in Indian cooking)
भारतीय खाने में, लाल चिली सॉस का उपयोग फ्रेंकी, नूडल्स, बर्गर में किया जाता है और पराठे और पकौड़े के साथ संगत के रूप में भी परोसा जा सकता है।
लाल चिली सॉस, रेड चिली सॉस संग्रह करने के तरीके
यदि आप कर सकते हैं तो बोतल को उपयोग करने से पहले 3 महीने के लिए एक अंधेरी ठंडी अलमारी में रखें। सील खोलने के बाद, सॉस को फ्रिज में रखें।