झटपट रवा थालीपीठ रेसिपी | रव्याचे थालीपीठ | सूजी थालीपीठ | झटपट नाश्ता - Quick Rava Thalipeeth
द्वारा तरला दलाल
झटपट रवा थालीपीठ रेसिपी | रव्याचे थालीपीठ | सूजी थालीपीठ | झटपट नाश्ता | quick rava thalipeeth in hindi | with 19 amazing images.
झटपट रवा थालीपीठ रेसिपी | सूजी थालीपीठ | महाराष्ट्रीयन राव थालीपीठ | सूजी थालीपीठ भारतीय सुबह का नाश्ता रेसिपी आसानी से घर पर उपलब्ध सामग्री के साथ बनाई जाती है। जानिए महाराष्ट्रीयन राव थालीपीठ बनाने की विधि।
झटपट रवा थालीपीठ बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को डालें, लगभग। ¼ कप पानी डालें ताकि मिश्रण अच्छी तरह से बंध जाए। मिश्रण को ५ बराबर भागों में विभाजित करें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/२ टीस्पून तेल डालकर चिकना करें। मिश्रण के एक भाग को लें और इसे अपनी हथेलियों का उपयोग करके चपटा करें और इसे तवे पर रखें। थोड़े पानी के साथ अपने हाथों को गीला करें, मिश्रण को उंगलियों का उपयोग करके फैलाकर १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में चपटा करें। फिर से अपनी उंगलियों को गीला करें और इसे बहुत अच्छी तरह से थपकाएं। इसे धीमी आंच पर १/२ टीस्पून तेल का इस्तेमाल करके, दोनों तरफ से सुनहरे भूरे धब्बे आने तक पकाएं। ४ अधिक थालीपीठ बनाने के लिए विधि क्रमांक ३ से ७ दोहराएं। हरी चटनी या टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।
एक झटके में तैयार, सूजी थालीपीठ सारस्वत ब्राह्मण समुदाय में एक आम सुबह का नाश्ता नुस्खा है। यह सिंधी की कोकी और गोवा के व्यंजनों की भकरी के समान है। यह थैलिपेथ एक गाढ़े पैनकेक की तरह होता है, जो भुने हुए रवा के झटपट बनने वाले आटे के साथ बनाया जाता है, नारियल, प्याज और अन्य।
एक बार पकाने के बाद, महाराष्ट्रीयन राव थालीपीठ एक भयानक बनावट के साथ काफी स्वादिष्ट लगता है जो बाहर कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। हालांकि यह काफी आसान डिश है, जो एक नियमित थालीपीठ से एक उत्कृष्ट थालीपीठ को अलग करती है, जिस तरह से इसे आकार दिया गया है।
लाल मिर्च का ठेचा, हरी मिर्च का ठेचा और सफेद मक्खन का एक छोटा गोला के साथ झटपट रवा थालीपीठ का आनंद लें। आप इसे हरी चटनी या टमाटर केचप के साथ भी खा सकते हैं।
झटपट रवा थालीपीठ के लिए टिप्स। 1. सूजी को भूनने के लिए, इसे एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में डालें और इसे धीमी आंच पर ३ से ४ मिनट या तब तक भूने जब तक कि रंग थोड़ा न बदल जाए। 2. आपको गीले हाथों से सूजी थालीपीठ भारतीय सुबह का नाश्ता रेसिपी को चखना चाहिए। यह कोई रॉकेट साइंस नहीं है, लेकिन मास्टर करने के लिए थोड़ा अभ्यास की आवश्यकता होती है, इसलिए चिंता न करें कि क्या आपके पहले कुछ थालीपीठ विषम आकार में या अलग-अलग मोटाई के हैं। आप जल्द ही इसमें महारत हासिल कर लेंगे, और फिर यह कुछ नहीं बल्कि तालियों के साथ डाइनिंग टेबल पर आपका इंतजार कर रहा है!
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Quick Rava Thalipeeth recipe - How to make Quick Rava Thalipeeth in hindi
तैयारी का समय: पकाने का समय: कुल समय:
५ मात्रा के लिये
झटपट रवा थालीपीठ के लिए सामग्री
१ कप भुना सूजी (रवा)
१/२ कप कटा हुआ प्याज
१ कप ताजा कसा हुआ नारियल
१ हरी मिर्च , लंबी काटी हुई
१/२ टी-स्पून हल्दी पाउडर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१/२ टी-स्पून चीनी
नमक , स्वादअनुसार
५ टी-स्पून तेल , चुपडने और पकाने के लिए
झटपट रवा थालीपीठ के साथ परोसने के लिए सामग्री
हरी चटनी या टमॅटो कैचप
झटपट रवा थालीपीठ बनाने की विधि
- झटपट रवा थालीपीठ बनाने की विधि
- झटपट रवा थालीपीठ बनाने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को डालें, लगभग। ¼ कप पानी डालें ताकि मिश्रण अच्छी तरह से बंध जाए।
- मिश्रण को 5 बराबर भागों में विभाजित करें।
- एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और ½ टीस्पून तेल डालकर चिकना करें।
- मिश्रण के एक भाग को लें और इसे अपनी हथेलियों का उपयोग करके चपटा करें और इसे तवे पर रखें।
- थोड़े पानी के साथ अपने हाथों को गीला करें, मिश्रण को उंगलियों का उपयोग करके फैलाकर 125 मि. मी. (५”) व्यास के गोल में चपटा करें।
- फिर से अपनी उंगलियों को गीला करें और इसे बहुत अच्छी तरह से थपकाएं।
- इसे धीमी आंच पर ½ टीस्पून तेल का इस्तेमाल करके, दोनों तरफ से सुनहरे भूरे धब्बे आने तक पकाएं।
- 4 अधिक थालीपीठ बनाने के लिए विधि क्रमांक 3 से 7 दोहराएं।
- हरी चटनी या टमॅटो कैचप के साथ झटपट रवा थालीपीठ को तुरंत परोसें।
झटपट रवा थालीपीठ बनाने के लिए
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सूजी को एक गहरे बाउल में निकाल लें। सूजी के दाने मोटे किस्म के होने चाहिए।
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प्याज़ डालें। यह थालीपीठ को एक अच्छा क्रंच देता है।
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नारियल डालें। नारियल और सूजी की मात्रा 1: 1 होनी चाहिए।
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मसाले के लिए हरी मिर्च को डालें।
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हल्दी पाउडर डालें।
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धनिया डालें। यह भारतीय रेसिपी की सुगंध और स्वाद को बढ़ाता है।
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शक्कर डालें। हालाँकि यह स्वाद को संतुलित करने के लिए बहुत कम मात्रा में है।
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नमक डालें।
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लगभग १/४ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं ताकि मिश्रण अच्छी तरह से बंध जाए। जोड़े गए पानी की मात्रा बस इतनी ही होना चाहिए कि यह सूजी से लस को बाहर न निकाले। बहुत अधिक पानी थालीपीठ को आकार देना मुश्किल बना सकता है। इसके लिए बहुत धीरे-धीरे पानी जोड़ें और जाँचते रहें कि मिश्रण एक गेंद बनाने के लिए बस पूरी तरह से पर्याप्त हो।
- मिश्रण को ५ बराबर भागों में विभाजित करें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और १/२ टीस्पून तेल से चिकना करें।
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मिश्रण का एक हिस्सा लें और उसे अपनी हथेलियों का उपयोग करके चपटा करें।
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चपटे कीये हुए हिस्से को नॉन-स्टिक तवा पर रखें।
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अपने हाथों को गीला करें, मिश्रण को उंगलियों का उपयोग करके फैलाकर १२५ मि। मी। (५”) व्यास के गोल में चपटा करें।
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फिर से अपनी उंगलियों को गीला करें और इसे बहुत अच्छी तरह से थपकाएं। मिश्रण को एक रोटी की तरह बांधना चाहिए, हालांकि कुछ खुरदरे किनारे ठीक हैं।
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इसे एक तरफ धीमी आंच पर २ से ३ मिनट तक या सुनहरा भूरा धब्बे होने तक पकाएं। पहले पक्ष को पलटने में जल्दी मत करो, अन्यथा थालीपीठ फट जाएगा और फिर पुन: आकार देना बहुत मुश्किल होगा। फिर चारों ओर मुड़ें और दूसरी तरफ भी १/२ टीस्पून तेल का उपयोग करके पकाएं, जब तक कि सुनहरे भूरे रंग के धब्बे दूसरे तरफ भी दिखाई न दें।
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अंत में दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं जब तक यह बाहर से कुरकुरा न हो जाए लेकिन यह अंदर से नरम होगा।
- ४ अधिक थालीपीठ बनाने के लिए विधि क्रमांक ११ से १७ दोहराएं। अगला थालीपीठ बनाते समय यदि आपको लगे कि मिश्रण अच्छी तरह से नहीं बंध रहा है क्योंकि सूजी समय के साथ पानी को सोख लेती है, तो फिर से थोड़ा पानी डालें और अच्छी तरह से बाँध लें।
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हरी चटनी या टमॅटो कैचप के साथ झटपट रवा थालीपीठ को तुरंत परोसें।