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79 उड़द दाल recipes

Last Updated : Jul 20,2019

urad dal recipes - in English
અડદની દાળ રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (urad dal recipes in Gujarati)

78 उड़द दाल  रेसिपी, urad dal recipes in Hindi |


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कद्दू और दाल से बना एक ग्रेवी जैसा व्यंजन। चाऊ-चाऊ, परवल, पत्तागोभी, गाजर आदि जैसी सब्ज़ीयों को भी इस तरह पकाया जा सकता है। अकसर, एक पारंपरिक दक्षिण भारतीय खाने में एक सूखी करी और कूटु ज़रुर होता है।
3 में 1 एक पारंपरिक राजस्थानी व्यंजन। राजस्थानी खाने में मीठा और नमकीन साथ परोसने में खासियत रखते हैं और सबका मन जितने में भी। हल्का मीठा चूरमा, तीखी दाल और तली हुई बाटी का मेल एक ऐसा ही पारंपरिक मेल है। गरमा गरम दाल में डूबी ताज़ी बाटी चूरमा के साथ परोसने के लिए पर्याप्त है। अगर आप ठंड के दिनों में ....
मिक्स्ड दाल हान्डवो एक पारंपरिक गुजराती नमकीन केक है, जिसे चटनी और छास के परोसने पर, यह अपने आप में एक पौष्टिक व्यंजन है। हालांकि बाज़ार में तैयार आटा मिलता है, हम यह सलाह देंगे कि इसके स्वाद का पुरा मज़ा लेने के लिए इसे अपने आप बनाकर देखें। कसी हुई लौकी इस व्यंजन की मुख्य सामग्री है जो इस हान्डवो क ....
कर्नाटक का एक पारंपरिक तीखा चावल से बने व्यंजन को आप बार-बार खाना पसंद करेंगे, जब इसमें उपर घी डालकर और तले हुए पापड़ और ठंडे रायता के साथ इसे गरमा गरम परोसा जाता है, यह बेहद स्वादिष्ट लगता है और इसे आप मना नहीं कर सकते! इसे और भी बेहतर बनाने के लिए और प्रोटीन से भरपुर बनाने के लिए, इसमें सब्ज़ीयों ....
यह व्यंजन वह है जो आपके घरों में ओट्स् को सबका पसंदिदा बना देगा! यहाँ, रेशांक भरपुर ओट्स् को पारंपरिक और स्वादभरे तड़के के साथ और गाजर और हरे मटर जैसी रंग-बिरंगी सब्ज़ीयों के साथ पकाया गया है जो स्वाद प्रदान करने के साथ-साथ इसके रुप को भी निहारते हैं। ओट्स् की कच्ची खुशबु निकलते तक अच्छी तरह ज़रुर भ ....
कभी-कभी हमारा मन घर पर बनी सादी खिचड़ी खाने का करता है, लेकिन साथ ही कुछ तीखा भी। जब यह दो चीज़े आपके दिमाग में हो इस स्पाईसी ग्रीन मूंग दाल खिचड़ी को बनाकर देखें। चावल और संपूर्ण हरी मूंग दाल से बनी, यह स्वाद से भरी खिचड़ी में भुने हुए प्याज़ और लहसुन का स्वाद भरा गया है और साथ ही पारंपरिक मसाले और ....
हमारे भारतीय नाश्ते, खासतौर पर नमकीन नाश्ते, हमें अकसर बहुत ज़्यादा खाने से रोक नहीं सकते और बाद में हमें ज़रुर बुरा लगता है। लेकिन तब नहीं जब आप इन्हें घर पर सोचे-समझे तरीके से बना सके। ओट्स एण्ड मूंग दाल दही वड़ा एक ऐसा ही शानदार नाश्ता है- जो दही वड़ा का बिना तला हुआ विकल्प है, जिनका मज़ा बिना बु ....
ब्रोकन व्हीट उपमा, जैसा इसका नाम है, यह एक गेहूं आधारित एक पौषण भरपुर व्यंजन है। जहाँ दलिया भरपुर मात्रा में रेशांक और ऊर्जा प्रदान करता है, गाजर और हरे मटर भरपुर मात्रा में आहार तत्व प्रदान करते हैं, खासतौर पर विटामीन ए। साथ ही सब्ज़ीया इस नरम उपमा को करारापन प्रदान करते हैं। इसे और भी रंग-बिरंगा औ ....
अडाई दक्षिण भारत के कुछ इलाकों का एक लोकप्रिय नाश्ता है, जहाँ पर इसे ब्रेकफास्ट या नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। परंपरागत रूप से यह डोसे जैसा नाश्ता, चावल और मसूर के मिश्रण से बनाया जाता है, इसमें मिर्ची, कालीमिर्च और अन्य तत्वों को मिलाने से इसका स्वाद और निखर जाता है। इस डाबिटिक रूपांतर ....
पाँच प्रोटिन युक्त दालों के मिश्रण से बनाई गई इस मसालेदार मिक्स दाले के रूपांतर में दही के साथ परंपरागत मसालों का उपयोग किया गया है, जो इसमें खट्टापन और तीखापन देते हैं। यह दाल पराठे और रोटी के साथ अच्छा संयोजन बनाती है। इस दाल को आसानी से झटपट बनाया जा सकता है। बस, याद रखें कि दाल को 1 घंटे पहल ....
झटपट बनने वाला, यह ज्वार उपमा एक पौष्टिक नाश्ता है जिसे आप सुबह के नाश्ते, खाने या दिन के किसी भी समय के लिए बना सकते हैं। रवा से बने पारंपरिक उपमा एक काफी पौष्टिक विकल्प, इस ज्वार उपमा को काफी मात्रा की सूजी को रेशांक और लौहतत्व भरपुर ज्वार के आटे से और हरे मटर से बदलकर बनाया गया है। हालांकि इसके र ....
चावल से बना उत्तपा स्वादिष्ट लगता है लेकिन आम है! जब आपका कुछ खास बनाने का मन हो, इस अनाज से भरपुर उत्तपा को बनाकर देखें जिसे बाजरा से बनाया गया है और थोड़े चावल और उड़द दाल के साथ भी। आपको इस मिनी बाजरा अनियम उत्तपा का अनोखा स्वाद और करारा रुप ज़रुर पसंद आएगा, वहीं आपको इसमें प्रस्तुत लौहतत्व और रे ....
एक अनोखा डोसा, जिसे भिगोए और पीसे उड़द दाल के खमीर वाले घोल को 4 तैयार आटे के पर्याप्त मात्रा के साथ मिलाकर बनाया गया है, यह 4 फ्लॉर डोसा बेहद स्वादिष्ट और पेट भरने वाला व्यंजन है! हाई ग्लाईसमिक चावल की जगह, इस स्वादिष्ट पॅनकेक को रेशांक भरपुर आटे जैसे गेहूं का आटा, बाजरा, ज्वार और नाचनी के आट ....
मलगापडी पाउडर को ‘गन पाउडर’ भी कहा जाता है और इसके नाम से स्पष्ट हो जाता है कि यह स्वाद में उग्र और तेज़ है। लाल मिर्च के तिखेपन और भूनी हुई दाल के शाही स्वाद के संयोजन से यह स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय पाउडर तैयार किया जाता है। मलगापडी पाउड ....
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