नूडल्स डोसा रेसिपी - Schezuan Chopsuey Dosa, Mumbai Roadside Schezwan Dosa Recipe
द्वारा तरला दलाल

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मुंबई संस्कृतियों का गलनांक है, और यह शेजवान चॉप्सी डोसा उस जीवंतता का एक आदर्श उदाहरण है! शेजवान चॉप्सी डोसा इंडो-चाइनीज रेसिपी की श्रेणी में आता है, जो एक बहुत ही लोकप्रिय मुंबई स्ट्रीट फूड है और इसे कई भारतीय रेस्तरां के मेनू में भी बनाया गया है।

भारतीय डोसा और चाइनीज नूडल्स एक साथ शेजवान चॉप्सी डोसा में आनंदित करते हैं !! डोसा और नूडल्स दो ऐसे व्यंजन हैं जो सभी को पसंद आते हैं। स्ट्रीट-स्टाइल शेज़वान नूडल्स डोसा में सब्जियां एक अच्छा क्रंच जोड़ती हैं और नूडल्स बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली सॉस स्वाद बढ़ाने वाली हैं!

मैं आमतौर पर यह नूडल्स डोसा रेसिपी घर पर बनाती हूँ जब मैं रोज़ के मेनू से कुछ अलग करने की लालसा रखती हूँ! आप इसे चटनी सांबर या सेजवान सॉस के साथ भी खा सकते हैं। यदि आपके पास कुछ बचे हुए नूडल्स हैं, तो यह एक उत्तम नुस्खा है! कुछ लोग इसे स्प्रिंग डोसा भी कहते हैं!

मसाला डोसा से सामान्य आलू की स्टफिंग निकालें और इसे एक जीभ-गुदगुदाने वाले शेज़वान चॉपसुई के साथ बदलें, और वहां आपके पास एक अनोखा शेजवान चॉप्सी डोसा स्नैक है जो भरने और स्वादिष्ट दोनों है। नूडल्स और रंग-बिरंगी सब्जियों के साथ, इस डोसे की स्टफिंग भी काफी शानदार है!

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तैयारी का समय: 15 मिनट   पकाने का समय: 20 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     ४ डोसा के लिये