स्पाईसी रेड चना सब्ज़ी - Spicy Red Chana Subzi
द्वारा तरला दलाल
ज़िन्क, कॅल्शियम और प्रोटीन से भरपुर, रोटी और दही के साथ, यह बेहद स्वादिष्ट स्पाईसी रेड चना सब्ज़ी एक संपूर्ण और स्वादिष्ट आहार बनाता है। इस व्यंजन में टमाटर, प्याज़ और अन्य मसालों के साथ मशहुर पाव भाजी मसाले का प्रयोग किया गया है, जो एक चटपटा स्वाद प्रदान करता है जिसका स्वाद आपको हमेशा याद रहेगा।
Spicy Red Chana Subzi recipe - How to make Spicy Red Chana Subzi in hindi
तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय:    
४ मात्रा के लिये
२ कप भिगोए और उबले हुए काले चने
२ टी-स्पून तेल
१ टी-स्पून सरसों
१ कप बारीक कटा हुआ प्याज़
१ कप बारीक कटे हुए टमाटर
२ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१ टी-स्पून धनिया-ज़ीरा पाउडर
१ टेबल-स्पून पाव भाजी मसाला
नमक स्वादअनुसार
१/४ कप बारीक कटा हुआ हरा धनिया
१ टी-स्पून नींबू का रस
सजाने के लिए
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
विधि
- Method
- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, प्याज़ डालकर मध्यम आँच पर 1 मिनट तक भुन लें।
- टमाटर डालकर मध्यम आँच पर और 2 मिनट तक भुन लें।
- लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, पाव भाजी मसाला, नमक और 2 टेबल-स्पून पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए 1 मिनट तक पका लें। पटॅटो मैशर से हल्का मसल लें।
- काला चना और धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 1 से 2 मिनट के लिए, बीच-बीच में हिलाते हुए पका लें।
- नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।
Nutrient values प्रति मात्राः
ऊर्जा
83 कॅलरी
प्रोटीन
3.8 ग्राम
कार्बोहाईड्रेट
10.3 ग्राम
वसा
2.9 ग्राम
विटामीन बी1
0.1 मिलीग्राम
कॅल्शियम
56.8 मिलीग्राम