रसवाला चना - Rasawala Chana ( Gujarati Recipe) in Hindi
Method- एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गरम करें और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, बेसन डालकर 30 सेकन्ड या बेसन के सुनहरा होने तक भुन लें।
- काला चना, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया-ज़ीरा पाउडर, इमली का पानी, गुड़, नमक, धनिया और 11/2 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर 8-10 मिनट तक, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें।
- रोटली और छास के साथ गरमा गरम परोसें।
सुलभ सुझावः- 3/4 कप कच्चा काला चना आपको लगभग 2 कप भिगोए काले चने प्रदान करेगा।
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 162 कैलरी |
| प्रोटीन | 5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर | 2.4 ग्राम |
| वसा | 8.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 41.4 मिलीग्राम |