तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी - Turai ki Sukhi Sabzi Recipe
द्वारा तरला दलाल

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तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी, एक स्वादिष्ट भारतीय सब्जी रेसिपी, तुरई की एक सरल लेकिन स्वादिष्ट तैयारी है। तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी | तुरई मसाला | तुरई की सब्जी | बनाने का तरीका जानें |

तुरई को भारत में डोडका, तोरी, गिलके और तुरिया के नाम से जाना जाता है। यह तुरई की सुखी सब्जी रेसिपी महाराष्ट्रीयन स्टाइल में बनाई जाती है। इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन इसका परिणाम एक शानदार स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में सामने आता है, जो चपाती, फुल्के या विशिष्ट वरन-भात (दाल-चावल) के साथ परोसे जाने पर बहुत ही आरामदायक लगता है।

कटे हुए प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालने से इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। सब्ज़ियों को नरम होने तक पकाया जाता है और ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी होती है, जिससे यह स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन बनता है। चूँकि यह तुरई की सब्जी एक अर्ध-शुष्क व्यंजन है, इसलिए इसे आपके टिफ़िन बॉक्स में लंच के तौर पर भी पैक किया जा सकता है।


तुरई की सुखी सब्जी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है। तुरई एक कम कैलोरी वाली सब्जी है जिसमें आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। यह पाचन में सहायता करती है, हाइड्रेशन को बढ़ावा देती है और वजन प्रबंधन में सहायता करती है। यह बनाने में आसान रेसिपी इस स्वस्थ सब्जी को अपने आहार में शामिल करने का एक शानदार तरीका है।

तुरई की सुखी सब्जी बनाने के लिए प्रो टिप्स: 1. इस रेसिपी को बनाने के लिए आप मालवानी मसाला की जगह मिर्च पाउडर डाल सकते हैं। 2. एक ट्विस्ट के लिए, आप इस रेसिपी को पकाते समय अपनी पसंद की दाल भी डाल सकते हैं। 3. आप तड़के में करी पत्ता डाल सकते हैं, इससे एक अच्छी खुशबू आती है।

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तैयारी का समय: 10 मिनट   पकाने का समय: 25 मिनट   कुल समय: 35 मिनट     ५ मात्रा के लिये