अडाई कैलोरी देखें। अडाई एक कुरकुरा, सुनहरा डोसा है जो चावल और मिश्रित दाल के मिश्रण का उपयोग करके बनाया जाता है। इसमें नारियल तेल और भुनी हुई दाल, और साथ ही एक बहुत ही देहाती स्वाद की समृद्ध सुगंध है।

क्या अडाई रेसिपी हेल्दी है?

हां और नहीं, यह निर्भर करता है कि कौन इसे खा रहा है। पार उबले हुए चावल, टोवर दाल, चना दाल, लाल मिर्च, कोकुन, उड़द दाल, प्याज और भारतीय मसालों से बनाया जाता है।

आइए समझते हैं अडाई की सामग्री।

अडाई में क्या अच्छा है?

तुवर दाल (अरहर की दाल, तोवर की दाल, benefits of tuvar dal, arhar dal, toovar dal in hindi): तुवर दाल प्रोटीन से भरपूर होती है, जो अच्छी सेहत की इमारत है। इसमें फाइबर की मात्रा अच्छी होती है और यह मधुमेह और दिल के अनुकूल भी है। फोलिक एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक आहार में तुवर दाल को शामिल करना चाहिए। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के नाते यह कब्ज जैसी गैस्ट्रिक समस्याओं को रोकने और राहत देने में मदद करता है। देखिए तुवर दाल के विस्तृत फायदे |

चना दाल (स्प्लिट बिंगल चना, beneftis of chana dal, split bengal gram in hindi): पका हुआ चना दाल का एक कप दिन के लिए आपके प्रोटीन का 33% प्रदान करता है। चना दाल दिल और मधुमेह के अनुकूल है, फाइबर में भी समृद्ध है। चना दाल में पोटेशियम की उच्च मात्रा और सोडियम की कम मात्रा होती है जो आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी बनाता है। चना दाल के संपूर्ण लाभों पर यह लेख पढ़ें।

प्याज (प्याज़, कांदा, onion benefits in hindi): कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।

अडाई में क्या समस्या है।

उकडा चवाल (Benefits of Parboiled Rice, Ukda Chawal in Hindi): उकडा चावल बनाने के लिए चावल के दाने को भिगोया, भाप से पकाया और छिलके के साथ सुखाया जाता है और अंत में छिलके को हटा दिया जाता है। भाप देने की प्रक्रिया के कारण पानी में घुलनशील बी विटामिन जैसे कि थायामिन, राइबोफ्लेविन और नायासिन उकडा चवाल में जूड जाते हैं, जिससे यह सफेद चावल से बेहतर चावल माने जाते हैं। एक उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त करने के लिए इसे दाल के साथ मिलाना एक प्रचंड विकल्प होगा। इडली के मामले में एक अनाज-दाल का सम्मिलन (उड़द दाल के साथ उकडा चावल) एक संपूर्ण प्रोटीन के रूप में काम करता है, जिसमें आपके शरीर के लिए अनिवार्य सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड शामिल होंगे। और फिर फाइबर की मात्रा बढाने के लिए, अपनी इडली में सब्जियाँ डालें और इसे नारियल की चटनी के साथ परोसें। सफेद चावल और उकडा चावल आप के लिए अच्छा क्यों है यह पढ़ें?

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति अडाई खा सकते हैं?

हां, वे कम मात्रा में हो सकते हैं। एक अनाज-पल्स कॉम्बो जैसे कि अडाई (toor dal के साथ उबला हुआ चावल) एक संपूर्ण प्रोटीन के रूप में काम करेगा जिसमें आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी 9 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। लेकिन सुनिश्चित करें कि आप अपने भोजन को कुछ सब्जियों के साथ संतुलित करें और इस भोजन के साथ अन्य चावल न लें।

नारियल की चटनी

क्या स्वस्थ व्यक्ति अडाई खा सकते हैं?

हा वो कर सकते है। लेकिन ध्यान दें कि इस्तेमाल किया हुआ पैराबोल्ड चावल है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके भोजन के साथ बहुत सारी सब्जियां हों।

अडाई से आने वाली 114 कैलोरी कैसे बर्न करें?

चलना (6 किमी प्रति घंटा) = 34 मिनट

दौड़ना (11 किमी प्रति घंटा) = 11 मिनट

साइकिल चलाना (30 किमी प्रति घंटा) = 15 मिनट

तैराकी (2 किमी प्रति घंटा) = 20 मिनट

नोट: ये मूल्य अनुमानित हैं और प्रत्येक व्यक्ति में कैलोरी बर्निंग में अंतर है।